donderdag 18 december 2014

Chocolate chip cookies

Typisch Amerikaanse koekjes met stukjes chocolade. Ik heb die stukjes bij AH gekocht (chocolate chunks), maar weet niet of ze die in hun assortiment blijven houden. Ik heb een mengsel van melk en puur gebruikt, vind ik het lekkerst!

Zie hier een filmpje van de bereiding:
Ingredienten voor 16-20 stuks:
1.5 cup bloem (185 gr)
1 cup lichtbruine basterdsuiker (200 gr)
1 ei
1/2 cup roomboter op kamertemperatuur (100 gr)
1 tl bakpoeder
Snufje zout
1tl vanille extract
1 cup chocolate chips (160 gr)

Bereiding:
Mix suiker met boter,vanille extract ei tot een cremig mengsel. Voeg bloem, bakpoeder en zout toe en mix op lage snelheid tot een samenhangend mengsel. Schep tenslotte de chocolate chips erdoor en maak van dit stevige deeg met een lepel hoopjes op een bakplaat met bakpapier. Druk ze met een vork plat en bak ze dan 11-13 min op 170 graden.


Geen opmerkingen:

Een reactie posten