Berichten weergeven met het label Kookboekreviews. Alle berichten weergeven
Berichten weergeven met het label Kookboekreviews. Alle berichten weergeven

zaterdag 1 april 2017

Review: Heel Holland bakt met Annemarie


Alweer even geleden volgde ik op uitnodiging een bakworkshop van de winnares van Heel Holland bakt 2016: Annemarie Pronk. En dat was echt zo leuk om te doen! Ik was wat verlaat en toen waren alleen de koekjes nog over, maar dat vind ik niet erg, toevallig zijn koekjes mijn lievelingsbaksels :D En wat zag ik? We gingen Jan hagel en zebraspritsen maken, de spritsen die ik net in de metro had zien staan toen ik in de trein zat! 


Annemarie is echt net als je op tv zag, aardig, gezellig, nuchter, maar wel gedreven. Ze had haar bekende spekkoek voorbereid en we maakten het af tijdens de workshop, wat een werk is dat als je het in je eentje maakt. 

We kregen het boek van Annemarie mee en wat is het een leuk boek zeg! Ik heb de spritsen dus al gemaakt en er komt nog een ander recept aan wat ik met jullie zal delen. Ik kreeg namelijk ook een zak mee met alle ingrediënten voor chewy American cookies met witte chocolade en cranberries, jammie! 

Het boek heet Heel Holland bakt met Annemarie en bevat veel Hollandse baksels, maar ook andere lekkere recepten. 


Het is opgedeeld in 7 hoofdstukken: 
Bakken voor veel mensen met o.a. superlekkere brownies met karamel,
Bakken in het weekend met o.a. de spritsen en gevulde koeken,
Bakken voor de wekker gaat met o.a. lekkere rozijnenbollen of scones,
Bakken voor en na de warme maaltijd met o.a. wat hartige baksels zoals echte roti's!,
Bakken met en voor kinderen met o.a. een snoeptaart,
Bakken met weinig tijd met o.a. de American cookies
en tenslotte het hoofdstuk Bakken als het feest is met o.a. een heuse bruidstaart!


Kortom, genoeg variatie. En bij elk recept staat een foto, een uitgebreide beschrijving van de stappen en wat de moeilijkheidsgraad is van het recept. Je vindt in het boek ook mooie zwart wit foto's van Annemarie in haar keuken of met haar gezin, ze heeft 4 kinderen!

Al met al een aanrader voor in je boekenkast. Je kunt het boek hier bestellen bij bol.com voor 24,99.

vrijdag 25 november 2016

Mijn recepten in kookboeken bij Xenos!


Na het een tijdje stil te moeten houden, mag ik het nu eindelijk vertellen! Ik heb samen met Miller Media meegewerkt aan een nieuwe kookboekenlijn, te koop bij Xenos! Het zijn 10 leuke boeken waarin steeds een aantal bloggers recepten deelt. Het zijn allemaal nieuwe nog niet eerder gepubliceerde recepten. Ik heb meegewerkt aan de boeken "Eet je fit", een boek vol recepten die energie geven en "Comfort food", een boek vol eten waar je blij van wordt. Hartstikke leuk om te doen! Andere boeken zijn bijvoorbeeld Foodtruckbites, Mason Jar en Natuurlijk zoet. Je vindt ze allemaal hier op de website van Xenos.

In de boeken stellen de bloggers die eraan hebben meegewerkt zich ook nog even aan de lezers voor. Leuk om te zien wie er allemaal hebben meegedaan! 


Een tipje van de sluier van mijn recepten:

Witte chocoladetaart met frambozen


Triple chocolate brownies


En wat te denken van deze gepofte quinoabars


De boeken liggen nu in de winkels van Xenos, maar zijn ook online verkrijgbaar. 
Eet je fit bestel je hier voor € 6,99
Comfort food hier voor € 6,99

Binnenkort geef ik een exemplaar van elk van de boeken weg, dus houdt mijn blog in de gaten!

dinsdag 21 juni 2016

Review "Skinny Soep" en winactie!


Vandaag plofte dit leuke kookboek "Skinny soep" op de mat. Een boek met 80 "skinny" soeprecepten en daarnaast nog leuke hapjes en ontbijtideeën. De soepen zijn ideaal nu in de ramadan, vooral als je de harira zat begint te worden en eens wat anders op tafel wilt zetten. Het boek begint met wat praktische zaken, zoals wat niet mag ontbreken in je voorraadkast en hoe je zelf een bouillon maakt. Daarna volgen de hoofdstukken "Gladde soepen", "Bouillons en consommés", een hoofdstuk met soepjes die in 15 minuten klaar zijn (ideaal dus na een dag werken of op en dag dat je geen zin hebt om te koken), een hoofdstuk waar granen en peulvruchten centraal staan en tenslotte de zogenoemde "superfoodsoepen". 

Verder staan er echt mooie foto's in, je krijgt meteen zin in een lekker warm kommetje soep! Deze tomatensoep bijv. staat zo aantrekkelijk op de foto mmmm. 


En het leuke is dat een exemplaar mag weggeven van dit boek. Wil je dit boek winnen? Laat dan een reactie achter hier op mijn blog of op mijn facebook of instagram en vermeld waarom jij het boek zou willen winnen! 

Het boek Skinny Soep van Kathryn Bruton is ook voor 15 euro verkrijgbaar bij bol.com:



vrijdag 18 december 2015

Kookboekreview: Guilty pleasures

 
Hier is weer eens een review van een kookboek, deze keer het boek Guilty pleasures van Sabine Koning. Sabine heeft een foodblog, Ohmyfoodness, een van de blogs die ik ook al een tijdje volg. Ze heeft nu een kookboek uitgebracht met 60 caloriebommen, zoet en hartig. Het boek heeft een leuke lay-out en foto's die mij ook wel aanspreken, niet te veel poespas of te veel attributen erbij.

zaterdag 28 november 2015

Review: Zoet & Shoot van Linda Lomelino

Een tijdje geleden ontving ik dit mooie bakboek Zoet&Shoot van Linda Lomelino, een Zweedse blogger die voornamelijk bakt. Het boek bevat niet alleen recepten, maar ook heel veel tips voor zowel bakken als het maken van mooie foto's van je baksels. Zo beschrijft ze bijvoorbeeld hoe ze de foto van deze taart steeds beter heeft gemaakt door met de achtergrond te variëren:

De foto's zijn donker en een beetje mysterieus, erg mooi! Ik weet niet of ik dat ooit voor elkaar krijg hoor. Het boek is zeker niet alleen voor bloggers hoor, het fotograferen is maar een klein onderdeel van het boek. Het is ingedeeld in een aantal hoofdstukken:
In 'Tuindromen' vind je bijvoorbeeld veel baksels met fruit (zoals de bovenstaande cake met bosvruchten en mascaprpone!) en zijn de gebakjes versierd met bloemen. In herfstoogst recepten met een herfsttint, zoals een perzik-pruimentaart. En wat denk je van een heel hoofdstuk over chocolade!  Cheesecake met chocolade en frambozen, chocolademacarons of deze brownies met maltesers:
Naast de recepten heeft ze een aantal tips stap voor stap beschreven en gefotografeerd, zoals het maken van zanddeeg of macarons:

Als ik een review van een kookboek schrijf, wil ik ook graag een recept uitproberen. Dat was weer lastig, zou ik gaan voor de bovenstaande brownies, voor donuts of toch voor een lekkere taart. Uiteindelijk gekozen voor de banoffee pie, die wilde ik al heel lang maken! Een taart met banaan, caramel en slagroom. Ik maakte er kleine taartjes van, het resultaat en recept vind je hier.

zondag 8 november 2015

Kookboekreview: Een druppel rozenwater van Nadia en Merijn


Ik volg Nadia Zerouali en Merijn Tol al een aantal jaar en heb ook verschillende van hun Arabia-kookboeken. Ze hebben prachtige reizen door Zuid-Europa, Noord-Afrika en het Midden Oosten gemaakt en superveel inspiratie opgedaan. Mooi uitziende kookboeken vol heerlijke recepten zijn het resultaat. Het boek "Een druppel rozenwater" is het eerste zoete boek met allerlei zoetigheid uit die gebieden. Toen het boek op de deurmat plofte ben ik meteen gaan kijken wat er allemaal in stond en dat was verrassend. Bekende en onbekende recepten en variaties op oeroude traditionele recepten.