tag:blogger.com,1999:blog-3277281797143350152024-03-18T13:10:29.838+01:00Ellouisa Cookingellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.comBlogger904125tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-23465709324987668372024-03-17T11:35:00.002+01:002024-03-18T09:41:54.541+01:00Broodjes pulled beef<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh26XxqetDN_BK4pleXQeV3TVcf-OTYy-gbAnoRPsjdZcuJaYABpv0pPlSAjAB9OwDJ0vHayotgYnK6HwNHJOof_IM-DNBci3E2ycyHspCvvmHmUdHkB5QAe673kEOqI5_eBJ6oOX_fF-63xxe0Ggc6k6pUZO3P5JVl0C6EPMvFB0p4OzjXImdrRlBI4pll/s1920/VideoCapture_20240317-091616.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh26XxqetDN_BK4pleXQeV3TVcf-OTYy-gbAnoRPsjdZcuJaYABpv0pPlSAjAB9OwDJ0vHayotgYnK6HwNHJOof_IM-DNBci3E2ycyHspCvvmHmUdHkB5QAe673kEOqI5_eBJ6oOX_fF-63xxe0Ggc6k6pUZO3P5JVl0C6EPMvFB0p4OzjXImdrRlBI4pll/w360-h640/VideoCapture_20240317-091616.jpg" width="360" /></a></div><p style="text-align: center;"> Pulled beef stond al heel lang op mijn lijstje om eens te maken nadat ik al vaker pulled chicken had gemaakt. En dit is toch lekker geworden! Ik heb riblappen samen met de <b><a href="https://moroccanspicysecrets.com/Vlees-mix-p231780031" target="_blank">vleesmix</a></b> van Moroccan Spicy Secrets 3 uur laten stoven in een saus van ketjap, tomaat, ui en honing, wat resulteerde is superlekker zacht en mals rundvlees in een heerlijke saus. Lekker op een broodje met homemade rauwkost, echt genieten.</p><p style="text-align: center;">De vleesmix die ik hiervoor gebruikte is een kruidenmix van Moroccan spicy secrets, ik gebruik hun kruidenmixen regelmatig en vind ze echt heel erg lekker. Vooral de <b><a href="https://moroccanspicysecrets.com/Kip-mix-p231780032" target="_blank">kipmix</a></b> en <b><a href="https://moroccanspicysecrets.com/Kefta-gehakt-mix-p231780029" target="_blank">keftamix</a></b> (gehaktkruiden) vind ik een aanrader.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wHdV7AorEpc/Ya85AhXMCII/AAAAAAAAH2U/EqazaAbkHF4K2oiu18jysK7DSMEFGCTeQCNcBGAsYHQ/s640/hapjesboekcover.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="561" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-wHdV7AorEpc/Ya85AhXMCII/AAAAAAAAH2U/EqazaAbkHF4K2oiu18jysK7DSMEFGCTeQCNcBGAsYHQ/w351-h400/hapjesboekcover.jpg" width="351" /></a></div></div><p style="text-align: center;">Heb jij mijn boek 100 heerlijke hapjes al in huis? Hierin vind je 100 hartige en zoete hapjes, ideaal voor de ramadan! Klik <b><a href="https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=41085&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fp%2F100-heerlijke-hapjes%2F9300000062914763%2F&name=100%20heerlijke%20hapjes%2C%20Elisabeth%20Scholten" target="_blank">hier</a></b> om hem te bestellen!</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten:</i><br />500 gr runderriblappen<br />1 ui, gesnipperd<br />1 teentje knoflook, uitgeperst<br />1 grote tomaat, geschild en in blokjes<br />1 el <b><a href="https://moroccanspicysecrets.com/Vlees-mix-p231780031" target="_blank">vleesmix</a><br /></b>50 ml ketjap manis<br />50 ml honing<br />50 ml tomato frito<br />2 el donkerbruine basterdsuiker<br />100 ml runderbouillon<br />Kwart rode kool<br />Kwart ijsbergsla<br />1 rode puntpaprika<br />50 gr wortelrasp<br />8 ciabattabroodjes500 gr runderriblappen</p><span style="text-align: center;">1 ui, gesnipperd</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">1 teentje knoflook, uitgeperst</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">1 grote tomaat, geschild en in blokjes</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">1 el </span><b style="text-align: center;"><a href="https://moroccanspicysecrets.com/Vlees-mix-p231780031" target="_blank">vleesmix</a><br /></b><span style="text-align: center;">50 ml ketjap manis</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">50 ml honing</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">50 ml tomato frito</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">2 el donkerbruine basterdsuiker</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">100 ml runderbouillon</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">Kwart rode kool</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">Kwart ijsbergsla</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">1 rode puntpaprika</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">50 gr wortelrasp</span><br style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;">8 ciabattabroodjes</span><p style="text-align: center;"><i>Bereiding</i>:<br />Verhit wat olijfolie in een braadpan en bak hierin het rundvlees aan beide kanten bruin. Voeg dan de ui en knoflook toe en bak even mee. Doe dan de tomatenblokjes erbij en roer goed. Voeg de ketjap, honing, tomato frito en suiker toe. Giet de bouillon erbij en meng alles goed. Breng aan de kook en zet dan op een sudderplaatje op laag vuur en laat 3 uur pruttelen met de deksel op de pan.<br />In de tussentijd rasp je de rode kool en paprika op een mandoline heel dun. Snijd de ijsbergsla fijn en meng alle groenten. Bestrooi met een beetje zout en doe er wat citroensap bij.</p><p style="text-align: center;">Als het vlees gaar is, haal het dan uit elkaar met een vork. Verwarm de ciabattabroodjes en vul ze met rauwkost en vlees.<br /><br /></p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-45409275919576665442024-03-15T10:51:00.001+01:002024-03-15T10:51:01.030+01:00Wrapspiesjes met kaas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0N2a5C2Mb33kuNxM4ncy5yyj5NmwKBM7ih3uCRntaRPlXSZ58V2tENgw_ZlR29hNHYgSRsngjS2ShoPsf398Kc83eKmZGcDkpvd4hoOPTiZgKb52_VS1fpCXoadtZF0RNUZp9-9WMpgf1kLvTIR9rDYvbKwXRUaP-vz09Hgrxndc6KgU8NKZgQJFwQplA/s1080/Screenshot_20240315_091253_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0N2a5C2Mb33kuNxM4ncy5yyj5NmwKBM7ih3uCRntaRPlXSZ58V2tENgw_ZlR29hNHYgSRsngjS2ShoPsf398Kc83eKmZGcDkpvd4hoOPTiZgKb52_VS1fpCXoadtZF0RNUZp9-9WMpgf1kLvTIR9rDYvbKwXRUaP-vz09Hgrxndc6KgU8NKZgQJFwQplA/w640-h640/Screenshot_20240315_091253_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><p style="text-align: center;"> Hou jij ook zo van kaas? Ik wel :D Maar het moet wel lekkere kaas zijn, geen goedkope gele blokken of kant en klare plakken kaas van de supermarkt, daar doe je mij geen plezier mee. Vorig jaar ontdekte ik Henri Willig en hun lekkere kaas, vooral de babykaasjes zijn zo leuk en lekker! Ik maakte al een paar recepten met hun kaas en deze ramadan heb ik weer twee lekkere ideetjes voor jullie. Ik start met deze lekkere en simpele wrapspiesjes, waar ik twee versies van maakte: een versie met de <b><a href="https://henriwillig.com/stuk-henri-willig-koekaas-italiaanse-kruiden-mediterrano-50/" target="_blank">kaas met Italiaanse kruiden</a></b> en een versie met de <b><a href="https://henriwillig.com/stuk-henri-willig-koekaas-chili-hot-and-spicy-50/" target="_blank">chili hot en spicy kaas</a></b>. Ik combineerde de kaas met een dip die op de wraps smeerder, heerlijk!</p><p style="text-align: center;">De <b><a href="https://www.xenos.nl/uitsteekvormpjes-set-van-12" target="_blank">uitsteekvormpjes</a></b> kocht ik bij Xenos en vond ik zo leuk om te gebruiken voor de ramadan. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wHdV7AorEpc/Ya85AhXMCII/AAAAAAAAH2U/EqazaAbkHF4K2oiu18jysK7DSMEFGCTeQCNcBGAsYHQ/s640/hapjesboekcover.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="561" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-wHdV7AorEpc/Ya85AhXMCII/AAAAAAAAH2U/EqazaAbkHF4K2oiu18jysK7DSMEFGCTeQCNcBGAsYHQ/w351-h400/hapjesboekcover.jpg" width="351" /></a></div></div><p style="text-align: center;">Heb jij mijn boek 100 heerlijke hapjes al in huis? Hierin vind je 100 hartige en zoete hapjes, ideaal voor de ramadan! Klik <b><a href="https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=41085&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fp%2F100-heerlijke-hapjes%2F9300000062914763%2F&name=100%20heerlijke%20hapjes%2C%20Elisabeth%20Scholten" target="_blank">hier</a></b> om hem te bestellen!</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten voor 8 spiesjes:</i><br />6 grote wraps<br />1 potje kaasdip <b><a href="https://henriwillig.com/kaasdip-chefs-selection-geroosterde-tomaat/" target="_blank">geroosterde tomaat</a></b><br />1 potje kaasdip <a href="https://henriwillig.com/kaasdip-abrikozen-ras-el-hanout-45ml/" style="font-weight: bold;" target="_blank">abrikoos ras el hanout</a><br /><a href="https://henriwillig.com/stuk-henri-willig-koekaas-italiaanse-kruiden-mediterrano-50/" style="font-weight: bold;" target="_blank">Henri Willig kaas met Italiaanse kruiden</a><br /><a href="https://henriwillig.com/stuk-henri-willig-koekaas-chili-hot-and-spicy-50/" style="font-weight: bold;" target="_blank">Henri Willig chili hot en spicy kaas<br /></a>100 gr geraspte wortel<br />100 gr ijsbergsla of rucola<br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Schaaf plakken van de kaas en snijd ook een dikke plak van 1 cm dikte af. Hier steek je sterretjes en maantjes uit en leg deze apart. <br />Bestrijk een wrap met tomatendip en beleg met de kaas met Italiaanse kruiden, wortel en sla. Op een andere wrap doe je de abrikozendip met de chilikaas, wortel en sla. Rol de wrap op tot een rol en verpak in aluminiumfolie. Laat ze minimaal een half uur in de koelkast liggen.</p><p style="text-align: center;">Snijd dan in plakjes en schuif er steeds 3 of 4 op een satéprikker. Prik aan het einde nog een kaassterretje of maantje.</p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Dit artikel is een samenwerking met Henri Willig. Lees meer hierover in mijn <a href="http://www.ellouisacooking.nl/p/disclaimer" target="_blank">disclaimer</a>.</span></p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-28238701757726820922024-03-14T08:36:00.001+01:002024-03-14T08:36:51.988+01:00Ferrerotoetje<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9RKX4D5HbPnwQDztPTKCyPnlpK5bdgQ734OZ47JCFmA2iNLmRAthyphenhyphenD0xTZLbIXHAFgZNGQ1cHH_kc9trUK3ECh8RjeB_xOHBBxxsEjmfI35hssDFRPc3iV2lMm-46KrWXDOrCJYobNOqoU2dAF9X81Rwn4IDgEdL-qcB9RANmqtW8xHFE4Whlzu-s_Pc/s1077/Screenshot_20240314_083256_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1077" data-original-width="1077" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9RKX4D5HbPnwQDztPTKCyPnlpK5bdgQ734OZ47JCFmA2iNLmRAthyphenhyphenD0xTZLbIXHAFgZNGQ1cHH_kc9trUK3ECh8RjeB_xOHBBxxsEjmfI35hssDFRPc3iV2lMm-46KrWXDOrCJYobNOqoU2dAF9X81Rwn4IDgEdL-qcB9RANmqtW8xHFE4Whlzu-s_Pc/w640-h640/Screenshot_20240314_083256_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> Oeee dit is een aanrader hoor! Een romige hazelnootmousse onder een dakje van melkchocolade met hazelnoten. Oh en onderin vind je nog wat verkruimelde ferrero's. Superlekker en zo gemaakt! De mooie glazen heb ik van darnastore.nl. </p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;">Ingrediënten voor 3 porties:<br />200 ml slagroom, koud<br />1 zakje klopfix<br />50 gr poedersuiker<br />200 gr mascarpone<br />125 gr hazelnootcrème, bijv. <a href="https://www.baktotaal.nl/amorelli-hazelnoot-spread-200g?gad_source=1&gclid=Cj0KCQjwncWvBhD_ARIsAEb2HW9KmWURZTNvVu6qPlB_h7eVLXf7MBYs_riAtLE3fLITgFIG9vYrCVAaAgwVEALw_wcB" target="_blank">deze</a><br />9 Ferrero's<br />150 gr melkchocolade<br />25 gr gehakte geroosterde hazelnoten</p><p style="text-align: center;">Bereiding:<br />Doe de slagroom met de klopfix en poedersuiker in een kom en klop dit stijf. <br />Mix in een andere kom de mascarpone even los en klop dan door de slagroom.<br />Klop ook de hazelnootcrème erdoor tot een heerlijke luchtige en dikke hazelnootroom.<br />Verkruimel in ieder glas 2 ferrero's en spuit daarop de hazelnootroom.<br />Strijk dit mooi glad met een paletmes of de achterkant van een lepel.<br />Smelt de chocolade au bain marie en roer de hazelnoten erdoor.<br />Laat dit een minuut of 10 wat afkoelen en verdeel dan over de glazen. <br />Garneer met nog een ferreo.</p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-7155685093503765612024-03-11T08:53:00.001+01:002024-03-11T08:53:58.858+01:00Pizza maanbrood<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKgtGX71jaGruIiQSjyKHXzOZxqyIknm6dCrABf9OsGt7MY0e50jB3O8Wxm9YlSyn2kLxppZs5fHa5LEFOeDSYwgPJrqbWH0s9Ryf7ir-HE9yenbdv2Ysg_um-HG1xyF8EqWOJtinaWGc66Ghfg3Nsv_P20T5vcGh20jok-Cm_9VVndv5Eh6DypDlCi5e7/s1096/Screenshot_20240307_090204_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1096" data-original-width="1008" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKgtGX71jaGruIiQSjyKHXzOZxqyIknm6dCrABf9OsGt7MY0e50jB3O8Wxm9YlSyn2kLxppZs5fHa5LEFOeDSYwgPJrqbWH0s9Ryf7ir-HE9yenbdv2Ysg_um-HG1xyF8EqWOJtinaWGc66Ghfg3Nsv_P20T5vcGh20jok-Cm_9VVndv5Eh6DypDlCi5e7/w588-h640/Screenshot_20240307_090204_Instagram.jpg" width="588" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Hoe leuk is dit maanbrood voor jouw iftartafel! Echt een eyecatcher voor je gasten, zo leuk. Ik heb nu een simpele pizzavulling gebruikt, maar hier kun je nog alle kanten mee op. Zo kun je wat tonijn/gehakt/kip/salami toevoegen of je maakt een geheel andere vulling. Net wat jij wilt!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">De maanvorm is trouwens ontzettend simpel, ik zag het op instagram voorbij komen en vond het meteen een topidee! Je hebt er een ronde vorm van 28 cm doorsnede voor nodig en een ovenbestendige kom of bolvormige bakvorm van max 16 cm. Die zet je tegen een van de randen aan en dan zie je vanzelf al de maanvorm ontstaan. Vind je dit onduidelijk? Bekijk dan even mijn video op instagram!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wHdV7AorEpc/Ya85AhXMCII/AAAAAAAAH2U/EqazaAbkHF4K2oiu18jysK7DSMEFGCTeQCNcBGAsYHQ/s640/hapjesboekcover.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="561" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-wHdV7AorEpc/Ya85AhXMCII/AAAAAAAAH2U/EqazaAbkHF4K2oiu18jysK7DSMEFGCTeQCNcBGAsYHQ/w351-h400/hapjesboekcover.jpg" width="351" /></a></div></div><p>Heb jij mijn boek 100 heerlijke hapjes al in huis? Hierin vind je 100 hartige en zoete hapjes, ideaal voor de ramadan! Klik <b><a href="https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=41085&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fp%2F100-heerlijke-hapjes%2F9300000062914763%2F&name=100%20heerlijke%20hapjes%2C%20Elisabeth%20Scholten" target="_blank">hier</a></b> om hem te bestellen!</p></div><div style="text-align: center;"><span><a name='more'></a></span><i>Ingrediënten:</i></div><div style="text-align: center;">350 gr bloem</div><div style="text-align: center;">7 gr instantgist</div><div style="text-align: center;">1 el suiker</div><div style="text-align: center;">2 el roomboter</div><div style="text-align: center;">1½ tl zout</div><div style="text-align: center;">1 tl Italiaanse kruiden</div><div style="text-align: center;">125 ml lauwwarme melk</div><div style="text-align: center;">125 ml lauwwarm water</div><div style="text-align: center;">50 ml tomato frito</div><div style="text-align: center;">200 gr mozarella (bol) of kaas</div><div style="text-align: center;">3 el melk</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Bereiding:</i></div><div style="text-align: center;">Meng de bloem met de gist, het suiker, de roomboter, het zout en de helft van de Italiaanse kruiden.</div><div style="text-align: center;">Meng de melk met het water en voeg dit beetje bij beetje toe aan de bloem. Voeg zoveel toe als nodig is voor een samenhangend deeg. Kneed het deeg ongeveer 10 minuten tot het zacht en soepel is.</div><div style="text-align: center;">Laat het afgedekt een uur rijzen op een warme plaats. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Na het rijzen verdeel je het deeg in bolletjes van 30 gram per stuk. Meng de tomatensaus met ¼ tl Italiaanse kruiden. Druk elk bolletje plat en bestrijk met een beetje tomatensaus. Leg er een stukje mozzarella op en vouw de randen naar het midden. Knijp goed samen en vorm er weer een bolletje van.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Vet een ronde bakvorm van 28 cm in met boter. Zet een bolvormige bakvorm of ovenbestendige kom van 16 cm doorsnede tegen een van de randen aan in de vorm. Leg de deegbolletjes nu in een maanvorm in je bakvorm. Laat dit afgedekt nog een half uur rijzen. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Bestrijk de bollen met melk en bestrooi met nog wat Italiaanse kruiden.</div><div style="text-align: center;">Bak de maan in 25-30 minuten goudbruin en gaar.</div>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-79188690545779697212024-03-10T09:28:00.000+01:002024-03-10T09:28:58.206+01:00Harira, Marokkaanse ramadansoep<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbdmmWCrxQ-wRwmPAcQ63aU3ibjNQxmfgbslG0xcp_EmP-LsRR2X989DsgGxzAOjRvJAibjUYRg3xlarJHSotXy10nZM3wejVOHfiO2FEYOl6VxCnvaZigHe7qsrOidn90o7yMV_w7EJzapdYm8zWYB5ZHXCvSbQnVYmr66lJF4loYsrSse4jUldjf_A=s1083" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1083" data-original-width="1077" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbdmmWCrxQ-wRwmPAcQ63aU3ibjNQxmfgbslG0xcp_EmP-LsRR2X989DsgGxzAOjRvJAibjUYRg3xlarJHSotXy10nZM3wejVOHfiO2FEYOl6VxCnvaZigHe7qsrOidn90o7yMV_w7EJzapdYm8zWYB5ZHXCvSbQnVYmr66lJF4loYsrSse4jUldjf_A=w636-h640" width="636" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De ramadan staat weer voor de deur en voor Marokkanen geen ramadan zonder harira! De tomatensoep met kikkerertwen bevat allerlei belangrijke stoffen die nodig zijn voor je lichaam na een dag vasten. Ik maak hem ook elk jaar en wissel dan wel af met andere soepen, maar de harira blijft favoriet. Het recept dat ik gebruik heb ik van Mirjam en bevat geen zakjes tomatensoep zoals sommige anderen gebruiken. Persoonlijk vind ik dat het lekkerst! Anders vind ik het net tomatensoep met kikkererwten. Maar ieder zijn eigen voorkeur, dus maak het vooral zoals jij het wilt.</div></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Buiten de ramadan kun je de soep uiteraard ook eten hoor, lekker met een hapje erbij of voor de lunch. Als voorgerecht kan ook, maar de soep is best vullend dus eet daarna niet te zwaar.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"><br /></span>
<span style="font-family: "arial";">Met de video maak je de soep nu ook gemakkelijk zelf!</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div align="center">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Bekijk hier de video op mijn youtubekanaal:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/zQTm_-dYixE/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/zQTm_-dYixE?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<em><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Ingredienten voor 6 kommen soep:</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">5 tomaten, ontveld</span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span>
</span></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1 grote ui<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span>
<br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Klein bosje bladselderij<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span>
<br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Paar takjes peterselie en koriander<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span>
<br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1 el ras el hanout (Marokkaans kruidenmengsel, te koop bij Marokkaanse winkels)<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span>
<br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1 tl gember<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span>
<br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1 tl kurkuma<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span>
<br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">2 tl zout (kan later eventueel meer bij)<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span>
<br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1,5 tl zwarte peper<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span>
<br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1 blikje tomatenpuree<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span>1/2 tl kaneel</span></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">200 gr lams of kalfsvlees in blokjes<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Kommetje kikkererwten, geweekt</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Vermicelli (hoeveelheid naar keuze)</span></span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><div style="text-align: center;">
2 el bloem</div>
</span><div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 18px;"><br /></span></div>
<em><div style="text-align: center;">
Bereiding:</div>
</em><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><div style="text-align: center;">
Bak de vleesblokjes in wat olie aan. Bak dan de tomatenpuree mee om de zurigheid eraf te krijgen. Maal in een blender de tomaten en ui met de peterselie en selderij fijn. Voeg dit aan het vlees toe, doe de kruiden erbij en bak mee. Vul de blender met 1 liter water en voeg dit toe (last restjes tomaat en ui gewoon zitten en giet mee in de pan). Doe nog een halve liter water erbij. Breng aan de kook en laat dit 1 tot 1.5 uur koken op laag vuur. </div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="line-height: 18px;">Voeg dan de kikkererwten toe. Aan de kook brengen en nog een half uurtje laten koken. Nu gaan we de soep binden met bloem: </span><span style="line-height: 18px;">doe 2 el bloem in een kom en voeg een halve </span><span style="line-height: 18px;">liter koud water toe terwijl je goed blijft roeren. </span><span style="line-height: 18px;">Roer tot je geen klontjes meer ziet en voeg dan </span><span style="line-height: 18px;">al roerend toe aan je soep. Zorg dat je echt </span><span style="line-height: 18px;">goed roert om klontjes in je soep te voorkomen.</span><span style="line-height: 18px;"> Laat dit nog een minuut of 20 gaar worden.</span><br />
<span style="line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="line-height: 18px;">Tenslotte de vermicelli erbij en dit gaar laten worden in 5-10 minuten.</span></div>
</span></span></div>
ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com56tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-88981826213839116172024-03-08T17:01:00.000+01:002024-03-08T17:01:08.373+01:00Ramadan recepten!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-z5SIgTgpRpE/YHc4exxl7OI/AAAAAAAAHOM/-6vNhoytPTQDuO6QfC_Ab-3XDhg7Q_GjwCLcBGAsYHQ/s640/IMG_20210408_202142_136.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-z5SIgTgpRpE/YHc4exxl7OI/AAAAAAAAHOM/-6vNhoytPTQDuO6QfC_Ab-3XDhg7Q_GjwCLcBGAsYHQ/w640-h640/IMG_20210408_202142_136.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Binnenkort begint de maand ramadan weer en speciaal voor die maand heb ik al mijn ramadanrecepten in een ramadanhoekje gezet. Je vindt hier zoetigheden, soepen, hapjes en broodjes. Veel plezier en laat me weten als je iets hebt gemaakt of juist een verzoekje hebt!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je vindt het ramadanhoekje bovenaan onder het tabje "Ramadanhoekje" of klik <a href="http://www.ellouisacooking.nl/p/ramadanhoekje.html"><b>hier</b></a>!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd7HYZ9-P5ZJG5RKX7QAoh9Nv8GkgdnklSh5_6ku1xhTzBzPaCaTCNHGdrCVY-59vI3EE9Pn3TOcQ5cuNmm2A1VSpTBoq7dW759Ap4vsjjqH4T_fDtup6k0safuLfeYLh_vkbh3fHVYSZPRkVjWR6gGfPk3PgeL8nVnmOBb8z-gV1EPA7ztawBiJ2_3Q/s400/boek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="351" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd7HYZ9-P5ZJG5RKX7QAoh9Nv8GkgdnklSh5_6ku1xhTzBzPaCaTCNHGdrCVY-59vI3EE9Pn3TOcQ5cuNmm2A1VSpTBoq7dW759Ap4vsjjqH4T_fDtup6k0safuLfeYLh_vkbh3fHVYSZPRkVjWR6gGfPk3PgeL8nVnmOBb8z-gV1EPA7ztawBiJ2_3Q/s320/boek.jpg" width="281" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Heb jij mijn nieuwe boek 100 heerlijke hapjes al in huis? Hierin vind je 100 hartige en zoete hapjes, ideaal voor de ramadan! Klik <b><a href="https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=41085&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fp%2F100-heerlijke-hapjes%2F9300000062914763%2F&name=100%20heerlijke%20hapjes%2C%20Elisabeth%20Scholten" target="_blank">hier</a></b> om hem te bestellen!</div>
ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-80308100126196869402024-02-29T16:59:00.002+01:002024-02-29T16:59:27.361+01:00Swirl shebakia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJ1ghReQWz_W-uOsRo3FCBxgXeCdB54tXXcCmM-V41LIKvW0zQYaL8E3rnVLElmM8wbjqkOkdmOqgMAMUu8ODCKwyJy72wHzoo5frNZu8tS_G7zGXkFtTxFimPvbMxFOm_Qpi7d9AKnRYzYh1-uI4lURJ6ujYWzbozvg9M51NgaGWf5_Zn5M1OOEyEhD_/s1180/VideoCapture_20240229-083414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1180" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJ1ghReQWz_W-uOsRo3FCBxgXeCdB54tXXcCmM-V41LIKvW0zQYaL8E3rnVLElmM8wbjqkOkdmOqgMAMUu8ODCKwyJy72wHzoo5frNZu8tS_G7zGXkFtTxFimPvbMxFOm_Qpi7d9AKnRYzYh1-uI4lURJ6ujYWzbozvg9M51NgaGWf5_Zn5M1OOEyEhD_/w586-h640/VideoCapture_20240229-083414.jpg" width="586" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> Ik ben er nog niet achter of deze koekjes een specifieke naam hebben, maar tot die tijd noem ik ze swirl shebakia :D. Want kijk hoe mooi geswirled ze zijn! Dat krijg je door het deeg eerst dun uit te rollen en dan op te rollen. Snijd in plakjes en deze rolletjes rol je vervolgens plat tot een cirkel. Deze bak je in de olie krokant en vervolgens dompel je ze in warme honing en bestrooi je ze met gebakken amandelen, zo lekker! Ze blijven ook gerust een week krokant, dus je kunt er even mee doen.</p><p style="text-align: center;">De meeste recepten die ik hiervan vond zijn vrijwel hetzelfde qua ingrediënten en verhoudingen. Een deel bloem, wat boter, bakpoeder, zout en water. Ik deed er echter nog wat smaakmakers bij die ik hier goed bij vind passen: kaneel, <b><a href="https://moroccanspicysecrets.com/Venkelzaad-p214484691" target="_blank">venkel</a></b> en anijszaad. Deze keer heb ik die van Morcoccan Spicy Secrets gebruikt. Daar kun je kiezen voor hele venkel- en <b><a href="https://moroccanspicysecrets.com/Anijszaad-p214266230" target="_blank">anijszaadjes</a></b> die je zelf kunt fijnmalen (bijv in deze <b><a href="https://www.bol.com/nl/nl/p/cuisinart-spice-grinder-hakmolen-sg21be-elektrische-kruiden-en-noten-processor-kruidenmolen-midnight-blue/9300000002249990/?Referrer=ADVNLPPcef78500614e7e340065bba51d680041085&utm_source=41085&utm_medium=Affiliates&utm_campaign=CPS&utm_content=txl" target="_blank">spicegrinder</a></b>, daar ben ik nog steeds heel blij mee!) of voor venkel- en anijspoeder. Dat is vaak lastig verkrijgbaar, maar je kunt het nu dus gewoon bij hen bestellen. Ik werk al jaren met hen samen en ben erg tevreden over hun kruiden en kruidenmixen.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten voor ongeveer 25 stuks:</i><br />250 gr bloem<br />1 tl <b><a href="https://moroccanspicysecrets.com/Anijszaad-gemalen-p214134990" target="_blank">anijszaad, gemalen</a></b><br />1/2 tl <b><a href="https://moroccanspicysecrets.com/Venkelpoeder-p214474784" target="_blank">venkelzaad</a></b>, gemalen<br />1 tl kaneel, gemalen<br />Mespuntje zout<br />2 gr bakpoeder<br />35 gr roomboter, op kamertemperatuur<br />100-150 ml lauwwarm water<br /><i>Extra:</i><br />2 el maïzena<br />1 eiwit<br />1 liter zonnebloemolie<br />500 gr honing<br />50 gr gepelde en gebakken amandelen, grof gehakt</p><p style="text-align: center;"> <i>Bereiding:</i><br />Meng de bloem met de kruiden, zout en bakpoeder. Voeg de boter toe en de helft van het water. Kneed met je handen door elkaar en voeg water toe indien nodig. Kneed het deeg 5 minuten tot het soepel is. Verpak dan in een plastic zakje en laat een uur rusten.</p><p style="text-align: center;">Rol het deeg na het rusten dun uit tot een groot vierkant. Bestrooi het met maïzena en strijk dit met je handen uit over heel het deeg. Rol het deeg dan op vanaf de onderzijde. Bestrijk de laatste strook met eiwit voor je hem dichtplakt. Leg de rol met de naad naar onder neer en snijd in plakjes van vingerdikte (circa 1 cm). Leg de rolletjes op de snijkant en rol ze plat met een deegroller. Je moet een cirkeltje krijgen.</p><p style="text-align: center;">Verhit een pan met de olie tot 180 graden en bak circa 5 of 6 koekjes tegelijk goudbruin. Verwarm ondertussen de honing au bain marie en dompel de koekjes hier na het bakken meteen in. Laat ze even de honing opnemen en daarna uitlekken in een vergiet. Bestrooi met de amandelen (wacht hier niet te lang mee, dan plakt het niet meer vast).</p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-65566283922508439362024-02-18T09:02:00.002+01:002024-02-18T09:02:40.695+01:00Citroen-maanzaadmuffins<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV9mjwdLLPMWSdZZxMivzoX4G7NLVnjXV9oqksPCcyp0W1wBIYGQLXZU3EDET2BHIlvG2MTQ05wwYHXTPdbMiU-3mBj7_N7zMf9DkTCK3MecGhHSUE3NgSDmqVLKgN_nkd54yl24TByY3X0zvcT-dcHUFnj2_SDmQ8pvleDzGInyi76y2Z5O6avV0je9Uf/s1080/Screenshot_20240218_090136_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1074" data-original-width="1080" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV9mjwdLLPMWSdZZxMivzoX4G7NLVnjXV9oqksPCcyp0W1wBIYGQLXZU3EDET2BHIlvG2MTQ05wwYHXTPdbMiU-3mBj7_N7zMf9DkTCK3MecGhHSUE3NgSDmqVLKgN_nkd54yl24TByY3X0zvcT-dcHUFnj2_SDmQ8pvleDzGInyi76y2Z5O6avV0je9Uf/w640-h636/Screenshot_20240218_090136_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> Citroen en maanzaad, een match made in heaven las ik ergens. Nou zie ik het inderdaad vaak voorbij komen, maar zelf had ik nog nooit iets gemaakt in deze combinatie. Nu wel! Inmiddels heb ik deze lekkere citroen-maanzaadmuffins gebakken en wat zijn ze lekker! Het werd trouwens wel weer eens tijd om muffins te maken, had ik al heel lang niet meer gedaan. Wat het geheim is voor hoge muffins, is om het beslag te roeren en er klontjes in te laten. Niet mixen of kloppen, dan krijg je cakejes.</p><p style="text-align: center;">Het <b><a href="https://www.baktotaal.nl/molen-de-hoop-blauw-maanzaad-150gr" target="_blank">maanzaad</a></b> heb ik besteld bij Baktotaal, waar ik al een tijdje mee samenwerk en waar je alle bakspullen vindt die je nodig hebt. Daar vond ik ook heerlijke <b><a href="https://www.baktotaal.nl/reggevallei-taartvulling-citroen-250g" target="_blank">citroenjam</a></b> die ik als vulling in de muffins heb gedaan, echt zo lekker fris! En wat denk je van de <b><a href="https://www.baktotaal.nl/pme-muffin-cups-citroen-24st" target="_blank">muffinpapiertjes</a></b> met citroenpatroon, was ik meteen verliefd op toen ik ze zag.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten voor 12 stuks:</i><br />250 gr bloem<br />2 el <b><a href="https://www.baktotaal.nl/molen-de-hoop-blauw-maanzaad-150gr" target="_blank">maanzaad</a></b><br />2 tl bakpoeder<br />Mespuntje zout<br />Schil en sap van een citroen<br />150 gr suiker<br />120 gr gesmolten roomboter<br />2 eieren<br />75 gr Griekse yoghurt<br />125 ml melk<br />250 gr citroenjam<br /><i>Topping:</i><br />3 el amandelschaafsel<br />75 gr royal icing poeder<br />1 el citroensap<br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Meng bloem met maanzaad, bakpoeder, zout citroenrasp en suiker. Klop de boter los met de eieren, yoghurt, melk en citroensap. Giet dit bij het bloemmengsel en schep met een vork door elkaar. Laat er klontjes in zitten.</p><p style="text-align: center;">Bedek je muffinbakplaat met <b><a href="https://www.baktotaal.nl/pme-muffin-cups-citroen-24st" target="_blank">muffinpapiertjes</a></b>. Houdt ongeveer 1/4 apart en verdeel de rest van het beslag over de 12 vormpjes. Druk in het midden een kuiltje met een lepel en schep hierin wat jam. Schep hierop nog wat beslag en bestrooi met wat amandelschaafsel. Bak de muffins op 200 graden (hetelucht 180) voor 20-25 minuten tot ze mooi gaar zijn.</p><p style="text-align: center;">Laat ze afkoelen op een rooster. Maak ondertussen het glazuur van het royal icing poeder en citroensap. Garneer de muffins hiermee.</p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Dit artikel is een samenwerking met Baktotaal, lees meer hierover in mijn </span><b style="font-size: small;"><a href="http://www.ellouisacooking.nl/p/disclaimer" target="_blank">disclaimer</a></b><span style="font-size: small;">.</span></p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-36173108267341384752024-02-14T09:42:00.001+01:002024-02-14T09:42:17.845+01:00Pindakaas zebracake<p style="text-align: center;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif3LPvX4OJbaJEza-_wVkmWuw2CAaKM_a3bbrpi9gimnONcDQewD3w6HxIIhztJCW0IxZoo7OO_lftu8XisfQsD27Z_PwxllD6L-nhAQn9vQKmGLJdvddA5WU000FFsSGIE4AmWZqXAIbeJdOrGAPIfy-2aNkr1UJ1DSU61HVuQ4C13f4OvW_BU0lASCfq/s1080/Screenshot_20240214_094123_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1080" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif3LPvX4OJbaJEza-_wVkmWuw2CAaKM_a3bbrpi9gimnONcDQewD3w6HxIIhztJCW0IxZoo7OO_lftu8XisfQsD27Z_PwxllD6L-nhAQn9vQKmGLJdvddA5WU000FFsSGIE4AmWZqXAIbeJdOrGAPIfy-2aNkr1UJ1DSU61HVuQ4C13f4OvW_BU0lASCfq/w640-h636/Screenshot_20240214_094123_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: center;">Kijk even hoe mooi dit zebrapatroon is geworden! Ik had al eerder een zebracake gemaakt, maar het hangt heel erg van de structuur van de cake af hoe duidelijk het patroon zichtbaar is na het bakken. Met dit recept bak je een cake die smeuïg en zacht is, maar niet kruimelig zoals sommige andere cakes. Daardoor zie je het patroon extra goed! Ik heb in dit recept de <b><a href="https://www.prozis.com/nl/en/prozis/crunchy-caramel-peanut-butter-250-g" target="_blank">peanutbutter caramel crunchy</a></b> van Prozis gebruikt en de cake ook nog eens gegarneerd met karamel en <b><a href="https://www.prozis.com/nl/en/prozis/peanut-crunch-200-g" target="_blank">gehakte pinda's</a></b>, heerlijk!</p><p style="text-align: center;">In de video op mijn instagramkanaal zie je hoe je het zebraeffect kunt creëren.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten:</i><br />250 ml melk<br />1 el azijn<br />125 gr pindakaas<br />75 ml zonnebloemolie<br />200 gr suiker<br />1 zakje vanillesuiker<br />3 eieren<br />250 gr bloem<br />8 gr bakpoeder<br />1 tl kaneel<br />30 gr cacao<br />2 el melk<br />1 zak lonka karamel<br />Gehakte geroosterde pinda's<br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Doe de azijn bij de melk en roer goed door. Laat dit 5 minuten staan.<br />Mix ondertussen de pindakaas met de olie. Voeg dan suiker en vanillesuiker toe en mix goed.<br />Mix de eieren er een voor een door. Voeg dan de melk, bloem, bakpoeder en kaneel toe en mix tot een glad beslag.</p><p style="text-align: center;">Verdeel het beslag in 2 delen en voeg aan een deel de cacao en melk toe en klop erdoor. Neem een cakevorm en bedek deze met bakpapier. Neem 2 soeplepels en schep eerst een soeplepel blank beslag in het midden van de vorm. Schep daarop een soeplepel donker beslag. Daar weer een soeplepel blank beslag op en ga zo door tot al je beslag op is. Het loopt vanzelf uit, dus niet uitstrijken, schudden of draaien. </p><p style="text-align: center;">Bak de cake 45-55 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden (hetelucht 160) en til de cake daarna uit de vorm op een rooster. Laat hem afkoelen.</p><p style="text-align: center;">Smelt de lonka karamels in een pannetje met evt wat melk. Roer goed door en giet over de cake. Bestrooi meteen met de pinda's.<br /><br /></p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-1001071293061157232024-02-09T08:55:00.006+01:002024-02-09T13:23:18.736+01:00Traktatie mini Nutellapotjes met label<p style="text-align: center;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEspGb2t9gb05ArOrvT55Uc6vtWy5Ck98uLuGdPENylyvcrfOi4Jh0uCJ_Mqw0dfDzqsmqCj5TAb3VcFDWdbeLxK4buBLU0fOEkmHOX4zJ_j8dmaYxRp893B2bTxzYxUpS67OtCeF-RCKM2SfoS9ZqI2ryh3g3MMOrihCSD5HSqlncl1GfplSVVY7w_M_v/s1080/Screenshot_20240209_085325_Instagram.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1080" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEspGb2t9gb05ArOrvT55Uc6vtWy5Ck98uLuGdPENylyvcrfOi4Jh0uCJ_Mqw0dfDzqsmqCj5TAb3VcFDWdbeLxK4buBLU0fOEkmHOX4zJ_j8dmaYxRp893B2bTxzYxUpS67OtCeF-RCKM2SfoS9ZqI2ryh3g3MMOrihCSD5HSqlncl1GfplSVVY7w_M_v/w640-h636/Screenshot_20240209_085325_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Oh ik wilde deze traktatie al zolang maken! Online zocht ik naar gepersonaliseerde labels voor de mini Nutellapotjes of kant en klaar gepersonaliseerde potjes. En dat is nog best lastig! Ja, je kunt de potjes kant en klaar bestellen, maar dan met maar 1 naam. Dat kan leuk zijn, maar het leek mij leuker om bijv. voor ieder kind in de klas een potje met eigen naam te maken. Of om er wel de naam van je eigen kind op te zetten, maar dan in combinatie met de leeftijd. </div><p style="text-align: center;">Via Etsy zijn er verschillende aanbieders van labels voor Nutella potten, zowel voor grote als kleine potten en zowel kant en klare etiketten als digitale labels. Nadeel is dat je etiketten zelf moet printen op een etikettenvel dat maar net de juiste afmeting moet hebben of dat je een aantal weken moet wachten tot het fysiek wordt opgestuurd. En daar zie je in de reviews at niet iedereen tevreden is.</p><p style="text-align: center;">Dus, heb ik zelf via Canva een ontwerp gemaakt. Helaas werkte het niet om met jullie te delen, ik kreeg teveel vragen erover en ook het oorspronkelijke ontwerp is door iemand verwijderd waardoor het niet meer werkte. Ik heb mijn uitleg daarom aangepast en laat hieronder zien hoe je zelf een label kunt maken in canva. </p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Wat heb je nodig:</i><br />Mini Nutella potjes<br />Mini soepstengels<br />Cellofaanzakjes<br />Geprinte labels (zie hieronder)</p><p style="text-align: center;"><i>Zo maak je ze:</i><br />Installeer de app Canva en registreer je (dit is gratis).<br />Sla de volgende afbeelding op:<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqacoLnLoZRjICcvns71WxN_nUVGQBlzNkRhx7Cikv_a7hGjSEBZHPPJl4m-7r1-j_g14L0DthOXiDWu-db0z8Lcq7oIk-s1Bfex7HdTP-ukPy0_u7R2CzF_1PH4mI5DbrZRk_nrWqFfj0JR3rOwHFPhGxa8NIdEQzoEZ0mq1K3x-1xwHDKCk-kRkqKAJk/s319/nutella.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="171" data-original-width="319" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqacoLnLoZRjICcvns71WxN_nUVGQBlzNkRhx7Cikv_a7hGjSEBZHPPJl4m-7r1-j_g14L0DthOXiDWu-db0z8Lcq7oIk-s1Bfex7HdTP-ukPy0_u7R2CzF_1PH4mI5DbrZRk_nrWqFfj0JR3rOwHFPhGxa8NIdEQzoEZ0mq1K3x-1xwHDKCk-kRkqKAJk/s1600/nutella.png" width="319" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Open de app Canva en klik onderaan op het plusteken. Kies voor "Kaart (Liggend)".<br />Klik weer op plusteken en dan op Galerij. Zoek bovenstaande afbeelding op en selecteer deze. Verbreed hem tot de hele breedte van het witte schermpje.</p><p style="text-align: center;">Klik weer op het plusteken en dan op Tekst. Kies "Een titel toevoegen" en typ hier de eerste letter van de naam. Kies onderaan "lettertype" en selecteer "ITC Avant Garde". Voeg nog een keer tekst toe en kies weer voor "Een titel toevoegen" en typ de rest van de naam. Pas het lettertype aan en ook de kleur, dit wordt rood. Nu kun je nog de grootte van de letters aanpassen en ze op de goede plek op je label zetten.</p><p style="text-align: center;">Sla de afbeelding op met het icoontje "pijltje naar boven" rechtsboven. Je kunt het beste eerst deze afbeeldingen allemaal aanpassen en opslaan als je verschillende namen wilt gebruiken.</p><p style="text-align: center;">Open de afbeelding in paint en verklein de afbeelding met ctrl+w en vul in de bovenste 2 vakjes "50" in.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDRb-Xbq31e0u-fqL0jMcCxpQSeV-D7FXDk7CtjRrvfDhNe7c6jmj9IerXLEh2OGNIJHtZf9zMSI4KY_QBCCdhJ16Akf5znBjSePQVk5Xb-ioPyfuBpvcPq6XqOKSnSHPCud_5rTss_EkOCOPfMvaRfI_SsjILkXv7Hsybvcz7q8WxxBEuKb6n9fPOOaam/s630/verkleinen.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="384" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDRb-Xbq31e0u-fqL0jMcCxpQSeV-D7FXDk7CtjRrvfDhNe7c6jmj9IerXLEh2OGNIJHtZf9zMSI4KY_QBCCdhJ16Akf5znBjSePQVk5Xb-ioPyfuBpvcPq6XqOKSnSHPCud_5rTss_EkOCOPfMvaRfI_SsjILkXv7Hsybvcz7q8WxxBEuKb6n9fPOOaam/s320/verkleinen.png" width="195" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De afbeelding is nu verkleind. Selecteer nu de gehele afbeelding en typ dan ctrl+x (knippen).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Maak het witte vlak in paint een stuk breder.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Typ nu ctrl+v (plakken) en verplaats het label naar het midden en tegen de bovenrand:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyoLcOhGbTzAi-GnnpA4DB7Q_1Dvaimw6u3rBB88B6KO9pkRtiULcxFbH9zl27JlLgvwOLDov2R4jt5mrCLlUwxtsnRhnAQO0WR70rljegv4OqkXtP4cc1CJvzdN-QBHPWQPV0VpaHv5dn1AbXEhICJ4i5uMUwUdStswTuzcIHNiVrdHAygPUgyFBDMLuG/s1707/label2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="708" data-original-width="1707" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyoLcOhGbTzAi-GnnpA4DB7Q_1Dvaimw6u3rBB88B6KO9pkRtiULcxFbH9zl27JlLgvwOLDov2R4jt5mrCLlUwxtsnRhnAQO0WR70rljegv4OqkXtP4cc1CJvzdN-QBHPWQPV0VpaHv5dn1AbXEhICJ4i5uMUwUdStswTuzcIHNiVrdHAygPUgyFBDMLuG/w400-h166/label2.png" width="400" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Haal de onderste witte rand weg zodat je uiteindelijk een breed label hebt met aan beide kanten een wit stuk, maar geen witte stukken aan de bovenkant en onderkant.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EIGkhHumdo3IdQbAeS0KmhS84fAzSmiruN4tppRYo5bkNpuzIMQaWEoF1vrTGM5I3WpEXvEKnSjmVTvxhShU9kTTkr40QpbGnGQGXfJvix7ATZ3h7FYaHFK_4gGWCs4qdCX7vjoZ-fFbD_BVwTeSPSqicdy-FathPQu7XwOP12YO8Nr06UqnAepANpF9/s1643/label3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="487" data-original-width="1643" height="119" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EIGkhHumdo3IdQbAeS0KmhS84fAzSmiruN4tppRYo5bkNpuzIMQaWEoF1vrTGM5I3WpEXvEKnSjmVTvxhShU9kTTkr40QpbGnGQGXfJvix7ATZ3h7FYaHFK_4gGWCs4qdCX7vjoZ-fFbD_BVwTeSPSqicdy-FathPQu7XwOP12YO8Nr06UqnAepANpF9/w400-h119/label3.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Selecteer deze hele afbeelding (dus inclusief de witte stukken aan de zijkanten), typ ctrl+c en plak dit in een word document. Klik met je rechtermuisknop op de afbeelding en kies voor "grootte en positie". Vul bij hoogte 2 cm in (of iets erboven of eronder). De breedte pas je niet aan, dit gaat automatisch mee.</div><div style="text-align: center;">Nu is je afbeelding groot genoeg. Als je 1 naam gebruikt kun je nu de afbeelding kopiëren en meerdere keren plakken in je word document en uitprinten. Wil je verschillende namen, dan moet je elke afbeelding aanpassen zoals hierboven beschreven en in het document erbij plakken en alles in 1 keer printen.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Knip de labels daarna uit en plak ze op je potjes. Doe steeds in een zakje een potje met wat soepstengels.</div><div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div></div>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-29601618462836097472024-02-05T14:29:00.001+01:002024-02-05T14:29:15.934+01:00Appel-kruimelcupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnCUajJpB4F4YjcTj3JtPQiKrH-AXtnIPbvEhWWCf6nzABKQLsPFcG6pkV1na9wuusdiHmTzXScZCPOXdzQsA3TzyAgRJ68hhQ39Z8rEV5IrWgcHXFFLU0_-FatKT2_L67T8DpiVxCHZROLOcNX34eSsDqYpVG0D26gkcQ6zfN8c5v_p1givAkUplWpdOA/s1095/Screenshot_20240205_142832_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1095" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnCUajJpB4F4YjcTj3JtPQiKrH-AXtnIPbvEhWWCf6nzABKQLsPFcG6pkV1na9wuusdiHmTzXScZCPOXdzQsA3TzyAgRJ68hhQ39Z8rEV5IrWgcHXFFLU0_-FatKT2_L67T8DpiVxCHZROLOcNX34eSsDqYpVG0D26gkcQ6zfN8c5v_p1givAkUplWpdOA/w632-h640/Screenshot_20240205_142832_Instagram.jpg" width="632" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Ik probeer regelmatig recepten van andere foodies uit, sommige recepten voeg ik zelfs toe aan mijn regelmatige maaltijden of baksels. Zo maak ik bijvoorbeeld vaak de <b><a href="https://www.ellouisacooking.nl/2021/03/butter-chicken.html" target="_blank">butter chicken</a></b> van <b><a href="https://sihamdaily.nl/" target="_blank">Siham Daily</a></b>. En nu besloot ik eens een baksel van haar te proberen. Het werden deze lekkere <b><a href="https://sihamdaily.nl/recepten/cakes/appelkruimmel-cupcakes/" target="_blank">appel-kruimelcupcakes</a></b>. Wat een lekkere combi is dit zeg, vooral de sticky appelvulling, heerlijk! Ik heb overigens wel mijn eigen cupcakerecept gebruikt waar ik koekkruiden en kaneel aan heb toegevoegd. Volg jij Siham trouwens al op instagram? Ze is heel erg gegroeid in haar fotografie de laatste jaren, echt heel mooi om te zien!</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten voor 12 stuks:</i><br />1x basisrecept voor cupcakes + 1 tl koekkruiden en 1/2 tl kaneel<br />2 appels, geschild en in stukjes<br />1 el lichtbruine basterdsuiker<br />1/2 tl kaneel<br />1/2 tl koekkruiden<br />1 el maïzena<br /><i>Kruimels:</i><br />30 gr roomboter (koud)<br />50 gr bloem<br />1 el suiker<br /><i>Topping:</i><br />200 ml slagroom<br />1 zakje klopfix<br />1 el poedersuiker<br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Maak de cupcakes volgens mijn basisrecept, maar voeg samen met de bloem ook de koekkruiden en kaneel toe. Laat de cakejes afkoelen en steek dan met een appelboor een gat in het midden.<br />Doe de appelstukjes met de suiker kruiden en maïzena in een pannetje en zet op het vuur. Laat ze op laag vuur met de deksel op de pan zacht worden. Schep wat van de appelvulling in elke cupcake en laat het afkoelen.</p><p style="text-align: center;">Wrijf voor de kruimels de boter met de bloem en suiker tot kruimels. Verdeel de kruimels over een bakplaat met bakpapier en bak ze 10 minuten op 180 graden lichtbruin en krokant. Laat daarna afkoelen.<br /></p><p style="text-align: center;">Klop ondertussen de slagroom stijf met de klopfix en poedersuiker en doe in een spuitzak met gekarteld spuitmondje. Spuit op elke cupcake een ring van slagroom en bestrooi met de kruimels.</p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-63267749603558078872024-02-01T13:43:00.002+01:002024-02-02T13:01:43.085+01:00Honing-kipburger uit Ohmyfoodness!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAW2nLPy2p94R_MxblIqEUxwaSj7exaNMa9QbAGl0fHyYRGhTu0403B1XGJyIHdWesMjXvD1JeLR43mkOWPY14pi8D8GpNuQYdcocn9DgQL9NA-0fG4vpD7rg55237jlS_LZwhUoxDzzxT0HqeD22JUPTjNx3IjMBQ1cLdg4zu8Pwfe236KVYM761gt79m/s1080/Screenshot_20240201_134253_Instagram.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1059" data-original-width="1080" height="628" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAW2nLPy2p94R_MxblIqEUxwaSj7exaNMa9QbAGl0fHyYRGhTu0403B1XGJyIHdWesMjXvD1JeLR43mkOWPY14pi8D8GpNuQYdcocn9DgQL9NA-0fG4vpD7rg55237jlS_LZwhUoxDzzxT0HqeD22JUPTjNx3IjMBQ1cLdg4zu8Pwfe236KVYM761gt79m/w640-h628/Screenshot_20240201_134253_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Volg jij Sabine van Ohmyfoodness al op instagram? Of misschien ken je haar <b><a href="https://ohmyfoodness.nl/" target="_blank">website</a></b> of andere boeken wel. Sabine staat bekend om de lekkerste guilty pleasure en comfortfood recepten. Vol suiker en vet haha, maar heerlijk natuurlijk en kan af en toe best (je moet natuurlijk niet elke dag zo eten). Ik had haar boek Guilty pleasures al en dit boek Ohmyfoodness lag al een tijdje te wachten op een review door mij. Ik heb inmiddels zoveel boeken liggen, dat ik chronisch achterloop hiermee. </p><p style="text-align: center;">Het boek staat weer vol met heerlijke recepten, zowel zoet als hartig. En ik maakte de heerlijke honing-kipburgers die op de cover staan, die zijn zo lekker! Het recept vind je hieronder, al heb ik een en ander weggelaten. Wat altijd fijn is bij de recepten van Sabine is dat het toegankelijke recepten zijn, geen ingewikkelde bereidingswijzen en ook geen lijsten met ingrediënten, ook fijn! </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLGYYETVSg-97PSRD9LvhHJly6axO4PZFkDFW3PXAnYo7w545Mzq5Xu0JmcuNISbgt033UOh4tZPcxkQo1dENfGiwb9fsFD3OPhaplhiLUAmjqwEHxTQdLAbe0YKPJ4moAkV5oFLXogL1zbGLmXstU2IQTqekasHuGR9slyF1UcAfO3u_CfkATcf7bj_sx/s1080/20240201_134141_0000.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLGYYETVSg-97PSRD9LvhHJly6axO4PZFkDFW3PXAnYo7w545Mzq5Xu0JmcuNISbgt033UOh4tZPcxkQo1dENfGiwb9fsFD3OPhaplhiLUAmjqwEHxTQdLAbe0YKPJ4moAkV5oFLXogL1zbGLmXstU2IQTqekasHuGR9slyF1UcAfO3u_CfkATcf7bj_sx/w640-h640/20240201_134141_0000.png" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Wat denk je van de hoofdstukken "Zoete zaligheden", "Te gekke taarten", "Perfecte partysnacks" of "Toffe toetjes"? Dat klinkt toch al megalekker! Ik heb met moeite een top 10 gemaakt, want er waren wel een stuk of 20 dingen die ik zeker wilde maken:</p><p style="text-align: center;">1. Krokante honing-kipburger<br />2. Big mac pizza (briljant :D)<br />3. Citroen meringue sundaes<br />4. Brownie&chocolademousse trifle<br />5. Buffalo chicken stokbrood<br />6. Mac n cheese bitterballen<br />7. Baklava croissantring<br />8. Philly cheese steakrolls<br />9. Fried icecream<br />10. Turks brood met kaas en sucuk</p><p style="text-align: center;">En dat lijstje kan dus nog wel een stukje verder gaan. Ben jij ook benieuwd? Het boek kun je <b><a href="https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=41085&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fp%2Foh-my-foodness%2F9300000040194526%2F&name=Oh%20My%20Foodness!%2C%20Sabine%20Koning" target="_blank">hier</a></b> bestellen voor €21,99. </p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten voor 4 burgers:</i><br />300 gr kipfilet<br />250 ml karnemelk<br />100 gr bloem<br />1 tl paprikapoeder<br />1/2 tl zwarte peper<br />1/2 tl zout<br />50 gr honing<br />1 el sojasaus<br />4 hamburgerbroodjes<br />4 blaadjes sla naar keuze<br />Plakken tomaat<br />Mayonaise<br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Snijd de kipfilet in 4 dunne plakken. Doe ze in een schaal of een ziplockzak met de karnemelk en laat minimaal een uur weken (hierdoor blijft de kip straks mals). Meng de bloem met de kruiden en wentel de kipfilets erdoor. Bak in een laag zonnebloemolie in een koekenpan aan beide zijden goudbruin en gaar in ongeveer 10 minuten.</p><p style="text-align: center;">Roer ondertussen de honing en sojasaus door elkaar. Smeer de kipburgers na het bakken meteen in met dit honingmengsel. Rooster de hamburgerbroodjes, bestrijk ze met mayonaise en beleg met de kipburger, sla, tomaat en nog wat mayonaise.</p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-77229397641262199572024-01-28T09:13:00.001+01:002024-01-29T10:24:42.346+01:00Roomkaascake met bessen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBxlzQlvMH3qqawNgcvGYoFcDmNBj_v-PES3BP1I_tPq1GxmKwO4Mo0XD8cFXgZMgNSb4HD3aP_KOjYdqC3oJ6FTtm755MSERRWvD5HMf6k2wcT42DJwC7ClcN9aMuvWlgDQuxvAi6VbZVNdQrxUbTczJHQCvTCvRFgyRp0iNMoHnbIkk8WOev3u4DSzF2/s1080/Screenshot_20240128_091216_Instagram.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1073" data-original-width="1080" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBxlzQlvMH3qqawNgcvGYoFcDmNBj_v-PES3BP1I_tPq1GxmKwO4Mo0XD8cFXgZMgNSb4HD3aP_KOjYdqC3oJ6FTtm755MSERRWvD5HMf6k2wcT42DJwC7ClcN9aMuvWlgDQuxvAi6VbZVNdQrxUbTczJHQCvTCvRFgyRp0iNMoHnbIkk8WOev3u4DSzF2/w640-h636/Screenshot_20240128_091216_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> Wanneer je yoghurt, crème fraiche, kwark of roomkaas toevoegt aan een cakebeslag krijg je een ontzettend lekkere en smeuïge cake. De structuur is echt anders dan een gewone cake. Ik deelde eerder al een yoghurtcake, een Griekse yoghurtcake en een frisse kwarkcake. En nu deze roomkaascake, die ik bakte met de lekkere bloem van molen De Hoop. Ik deed er roomkaas in en een mengsel van blauwe bessen en frambozen. Die kun je vers kopen, maar uit de diepvries kan ook prima, heb ik nu ook gedaan.</p><p style="text-align: center;">De mooie vorm kreeg ik als dank voor de samenwerking met Baktotaal het afgelopen jaar en ben er zo blij mee! Het is de <b><a href="https://www.baktotaal.nl/nordic-ware-pirouette-tulband-bakvorm?gclid=CjwKCAiA5L2tBhBTEiwAdSxJX2YG-YqXCYLrrvJFtatifu1oO8QmrROmxzNg_zBtMHxhOzDTYkX-SxoCZJcQAvD_BwE" target="_blank">pirouettevorm van Nordic Ware</a></b> en van supergoede kwaliteit. Ik vet mijn vormen altijd in met een papje van 1 tl bloem, 1 tl zachte boter en 1 tl zonnebloemolie. Na het bakken 10 minuten laten staan en dan op een rooster storten, werkt perfect!</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten:<br /></i>3 eieren<br />175 gr suiker<br />1 zakje vanillesuiker<br />125 ml zonnebloemolie<br />125 gr roomkaas<br />225 gr bloem<br />1 tl bakpoeder</p><p style="text-align: center;">2 el citroensap<br />150 gr gemengde bessen (bijv. blauwe bessen, aalbessen, frambozen, bramen)<br />1 el bloem<br /><i>Extra:</i><br />150 gr <b><a href="https://www.baktotaal.nl/brandnewcake-icing-mix-1kg" target="_blank">royal icing mix</a></b></p><p style="text-align: center;"><i>Bereiding:</i><br />Mix de eieren met de suiker en vanillesuiker. Voeg dan de zonnebloemolie toe en mix erdoor. Doe citroensap erbij en de roomkaas. Mix goed. Dan de bloem en bakpoeder toevoegen en weer goed mixen.<br />Bestrooi het fruit met wat bloem en schep door het beslag.<br />Vet je bakvorm in en schep het beslag erin. Bak de cake 40 minuten op 175 graden (hetelucht 160).<br />Laat de cake 10 minuten in de vorm staan en stort dan op een rooster. Laat helemaal afkoelen.</p><p style="text-align: center;">Maak ondertussen een dik glazuur van de royal icing mix en wat melk. Verdeel over de cake.</p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><span>Dit artikel is een samenwerking met Baktotaal, lees meer hierover in mijn </span><b><a href="http://www.ellouisacooking.nl/p/disclaimer" target="_blank">disclaimer</a></b><span>.</span></span></p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-33124665996090548762024-01-24T17:00:00.001+01:002024-01-24T17:07:28.052+01:00Marokkaanse tajine met vlees en groenten
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"></span> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifehMIYpbHPvKcJhvJay3pzYFDL3vsYmLED_EUlCSOWMs5RsnrwD2YWVRizlFxrCxQy184P8I1GJ_RAwVUNc1b5gb3_7fOAS18AUgDYlVX8kDDS7VLznNs8XcMfsMBp4mL3Br7fwfpM6ixLWev3Ml1AMB87az9isdMWpyChS33pHunYoKEh0vSygxLOh0Q/s1079/Screenshot_20240124_165654_Instagram.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1071" data-original-width="1079" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifehMIYpbHPvKcJhvJay3pzYFDL3vsYmLED_EUlCSOWMs5RsnrwD2YWVRizlFxrCxQy184P8I1GJ_RAwVUNc1b5gb3_7fOAS18AUgDYlVX8kDDS7VLznNs8XcMfsMBp4mL3Br7fwfpM6ixLWev3Ml1AMB87az9isdMWpyChS33pHunYoKEh0vSygxLOh0Q/w640-h636/Screenshot_20240124_165654_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Wil jij ook een heerlijke kruidige en smaakvolle Marokkaanse tajine met vlees en groenten maken, probeer dan eens dit recept. Supersimpel, het is een kwestie van in de tajine doen en daarna wachten tot je kunt eten. Ik gebruik meestal de tajine van Cosy &Trendy met rode deksel. Je kunt deze <a href="https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=41085&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fp%2Fcosy-trendy-tajine-geschikt-voor-inductie-o-30-cm-zwart-oranje%2F9200000104262440%2F&name=Cosy%26Trendy%20Tajine%20-%20Geschikt%20voor%20inductie%20-%20..." target="_blank"><b>hier</b></a> bestellen. </div></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"></span> </div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Ingredienten voor 4 personen:</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 kilo lams-, kalfs- of rundvlees met bot</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 grote ui</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 tomaat, geschild</span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 knoflook</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Paar takjes verse peterselie en koriander</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Olijfolie</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 tl zout</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 tl zwarte peper</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 tl kurkuma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 tl gember</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 tl paprikapoeder</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1/2 tl komijn</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">2 wortels</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">5 aardappels</span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Handje doperwten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Olijven </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<em><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Bereiding:</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Laat het vlees door je slager in grove stukken snijden, doe geen kleine blokjes of vlees zonder bot, dat maakt het gerecht heel anders en minder mals. Laat er ook wat stukken vet aan zitten, die zorgen voor smaak! Snijd de ui in ringen en de tomaat in plakken en snijd de peterselie en koriander fijn. Verhit wat olijfolie in je tajine en bak de stukken vlees aan beide zijden mooi bruin. Voeg dan de ui, knoflook en de helft van de kruiden toe en meng even goed. Doe de deksel op de tajine en laat op laag vuur een minuut of 10 stoven. </span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div style="text-align: center;">Was, schil en snijd dan de groenten en leg die op het vlees (eindig met tomaat). Bestrooi met de rest van de kruiden, giet ongeveer 100 ml kokend water rondom aan de zijkant in de tajine en zet de deksel weer op de tajine. Zet je tajine op een sudderplaatke en laat dit in ongeveer 2-3 uur gaar worden. Voeg dan de olijven toe en serveer met <a href="http://www.ellouisacooking.nl/2015/10/marokkaans-griesmeelbrood.html?m=1">Marokkaans brood</a>.</div><div style="text-align: center;"><br /></div>
ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-32752030027632270552024-01-24T09:34:00.000+01:002024-01-24T09:34:22.416+01:00Hazelnoot-schuimrol<div align="center">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-v2BSn8PcjUw/WhFqWkPZlAI/AAAAAAAAFBM/qUUg6XHX7cU_xp0njlsin9G_qgJmzgABQCLcBGAs/s1600/2017-11-09%2B20.24.57.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-v2BSn8PcjUw/WhFqWkPZlAI/AAAAAAAAFBM/qUUg6XHX7cU_xp0njlsin9G_qgJmzgABQCLcBGAs/s640/2017-11-09%2B20.24.57.png" width="634" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Deze hazelnoot-schuimrol is zo lekker!! Ik maakte eerder al een </span><a href="http://www.ellouisacooking.nl/2017/02/hazelnoot-schuimtaart.html"><strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">hazelnoot-schuimtaart</span></strong></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, misschien wel mijn lievelingstaart! En deze rol is daar een mooie variant op. Minder ingewikkeld, omdat je hem oprolt en dus geen lagen hoeft te stapelen, en zeker niet minder lekker! Ik gebruikte een iets aangepaste versie van mijn <strong><a href="http://www.ellouisacooking.nl/2017/02/hazelnoot-schuimtaart.html">hazelnoot-schuimtaart</a></strong> en garneerde de rol met chocolade en zelfgemaakte karamel. Vergeet vooral niet om de hazelnoten te roosteren, dat doet veel met de smaak! De combinatie van het hazelnootschuim, de botercrème, chocolade en zelfgemaakte karamel is verrukkelijk!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ik heb een video gemaakt van deze rol en dat is voorlopig even mijn laatste video. Ik ga namelijk een durkke tijd tegemoet met de feestdagen en de oplevering van mijn nieuwbouwwoning. Daar moet veel voor gebeuren, en heb dan geen tijd om te filmen en video's te monteren. Gewone recepten zullen wel nog online komen (ook wat minder), heb daar nog wat van op voorraad.</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div align="center">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bekijk hier de video op mijn youtubekanaal:</span></div>
<div align="center">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/MXqIbXkQC1E/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/MXqIbXkQC1E?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="center">
<div align="center">
<em><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></em></div>
<em><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingrediënten voor 1 rol:</span></em><br />
<div align="center">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 eiwitten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">175 gr suiker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Snufje zout</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 gr hazelnoten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vulling:</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 el oploskoffie</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 el kokend water</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gr roomboter (geen margarine!!)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">75 gr poedersuiker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Garnering:</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><a href="http://www.ellouisacooking.nl/2017/11/zelf-karamel-maken.html"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zelfgemaakte karamel</span></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></strong><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">of een paar lepels bebogeen, gesmolten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 gr pure chocolade, gesmolten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bereiding;</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Begin met het roosteren van alle hazelnoten. Je legt ze op een bakplaat (eventueel met bakpapier) en zet ze 5-10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden hetelucht (elektrische oven 200) tot ze mooi goudbruin zijn. Laat ze iets afkoelen en maal dan de helft helemaal fijn tot poeder en de andere helft wat grover. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nu maken we het schuim. De eiwitten doe je in een kom met het snufje zout. Mix even los en voeg dan al mixend de suiker toe. Mix nu zo'n 10-15 minuten op hoge snelheid tot je een stevig en dik schuim hebt. Als je de gardes eruit haalt, moeten er pieken ontstaan. En de kom moet je op zijn kop kunnen houden (zie de video voor een voorbeeld).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voeg de fijngemalen hazelnoten toe aan het schuim en schep er luchtig door (niet mixen of kloppen!). Bedek een bakplaat van je oven met bakpapier en smeer hier het schuim over uit. Bestrooi met een deel van de grof gehakte hazelnoten. Verwarm je oven voor op 130 graden hetelucht of 150 elektrisch. Bak de plak ongeveer 25 minuten.</span></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Draai de schuimplak na het bakken om op een nieuw stuk bakpapier en laat helemaal afkoelen.</span></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los de oploskoffie op in de eetlepel water en laat in de koelkast afkoelen.</span></span></span></span></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Maak ondertussen de botercrème door de boter in een kom even los te kloppen met een mixer. Voeg dan de poedersuiker toe en mix de boter zeker 5-10 minuten tot hij mooi wit en romig wordt en in volume toeneemt. Je moet echt zolang mixen, anders hou je een botersmaak. Voeg het koffiemengsel toe en mix erdoor. Je krijgt als het goed is nu een mooie mokkacrème. </span></span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bestrijk de schuimplak met de botercrème en rol hem dan voorzichtig op. Garneer de rol met lijntjes gesmolten chocolade en karamel en nog wat gehakte hazelnoten.</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
</div>
</div>
ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-58738563268679544182024-01-16T16:46:00.002+01:002024-01-16T16:46:53.093+01:00Speculooskoeken met witte chocolade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rPV_q4RuJnQTEPk_dkiHdn0v0hyQQc59yt4b2rZeMfBU-RS7IatcvWsXod22redZo5rcE-bppSceRMOfjrhIu01etqK3XjgY9WTH8dD5WXPpBq79We5Kd8Gn8RknzLovxjSxMZJmCKE4Vn0CyOsSmPGLqstyagn75h0CpzldhWkUpZMGWc6uXs_6sSu-/s1080/Screenshot_20240116_164551_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="1080" height="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rPV_q4RuJnQTEPk_dkiHdn0v0hyQQc59yt4b2rZeMfBU-RS7IatcvWsXod22redZo5rcE-bppSceRMOfjrhIu01etqK3XjgY9WTH8dD5WXPpBq79We5Kd8Gn8RknzLovxjSxMZJmCKE4Vn0CyOsSmPGLqstyagn75h0CpzldhWkUpZMGWc6uXs_6sSu-/w640-h638/Screenshot_20240116_164551_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> Soms kom ik er maar niet aan toe om een recept dat ik al een hele tijd had opgenomen te posten. Zoals deze grote speculooskoeken met witte chocolade. Onwijs lekker en supersimpel! De combinatie van speculoos en witte chocolade is natuurlijk altijd lekker, maar in zo'n grote koek met hier en daar een snippertje zeezout is het echt fantastisch! Ga jij ze ook maken?</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten:</i><br />125 gr roomboter<br />150 gr lichtbruine basterdsuiker<br />2 eieren<br />375 gr bloem<br />1 tl bakpoeder<br />Halve tl zeezout<br />50 gr grof gehakte speculooskoekjes<br />50 gr witte chocolate chips<br />25 gr grof gehakte amandelen<br />100 gr witte chocolade<br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Meng de boter met de suiker, eieren, bloem, zout en bakpoeder tot een samenhangend deeg. Kneed er de stukjes speculoos, chocolate chips en amandelen door. Schep met een ijslepel grote bollen op een bakplaat met bakpapier. Zet de bakplaat minimaal een uur in de koelkast. Verwarm dan de oven voor op 175 graden (hetelucht 160) en bak de koeken in ongeveer 12-15 minuten goudbruin en gaar.</p><p style="text-align: center;">Smelt de witte chocolade au bain marie en garneer de koeken hiermee.</p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-6236121892663828762024-01-14T09:20:00.001+01:002024-01-14T09:20:20.937+01:00Unicorn cupcaketaart<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyYPR7UAVWmx2wHstq0hhYKZTkyQMMSDd6H3INUI0w7SB4LNq7IRi3cbEqtDpae7oHPzZhAbWxKihGVTrLrAYbVgTp7OO9pUlvMtYUXEWoK5vuCsIyqAAMU6E13-28K8FX9mqTPeQiRjdtCo5t45JrW1DocupveAhwslB5M7fiU_iPs_NP9x0WD5aFUQxJ/s1085/Screenshot_20240114_091120_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1085" data-original-width="1037" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyYPR7UAVWmx2wHstq0hhYKZTkyQMMSDd6H3INUI0w7SB4LNq7IRi3cbEqtDpae7oHPzZhAbWxKihGVTrLrAYbVgTp7OO9pUlvMtYUXEWoK5vuCsIyqAAMU6E13-28K8FX9mqTPeQiRjdtCo5t45JrW1DocupveAhwslB5M7fiU_iPs_NP9x0WD5aFUQxJ/w612-h640/Screenshot_20240114_091120_Instagram.jpg" width="612" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"> Na een unicorn traktatie wilde Dina uiteraard ook een unicorn taart voor haar verjaardag. Ik tikte "unicorn taart" in op pinterest en zag een filmpje van een pull apart taart, gemaakt van cupcakes. Dat leek me echt leuk om te maken (en ook niet zo moeilijk, ik hou nl niet van taarten bakken, teveel gedoe). Dus ik bedacht hoe ik het zelf kon doen met mijn eigen basisrecepten en dat is gelukt! Ik gebruikte mijn basisrecept voor cupcakes en een recept voor ermine botercrème dat ik onlangs heb ontdekt en zo fijn is om te maken. Geen gedoe met eiwitten opkloppen of geschifte boter, dit werkt super! En mijn dochter was er helemaal happy mee!<br /><br />Ik had overigens 14 cupcakes nodig, maar mijn standaardrecept is voor 12 cupcakes. Ik heb dat nu keer 1.5 gedaan en dan krijg je dus 18 cupcakes. Hou je er nog 4 over voor jezelf :D</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Wil jij hier een video van zien, kijk dan even hier naar een reel op mijn instagramaccount.</span></p><span><span style="font-family: inherit;"><a name='more'></a></span></span><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><i>Ingrediënten voor 14 personen:</i><br />3 eieren<br />150 gr suiker<br />1 zakje vanillesuiker<br />185 ml zonnebloemolie<br />185 ml melk<br />225 gr bloem<br />12 gr bakpoeder<br /><i>Botercrème:</i><br />300 ml melk<br />50 gr bloem<br />300 gr roomboter op kamertemperatuur<br />225 gr witte basterdsuiker<br />Kleurstof naar keuze<br /><i>Extra:</i><br />25 gr pure chocolade<br />Unicorn sprinkles<br />50 gr fondant<br /><br /><i>Bereiding:</i><br /><span style="background-color: white;">Mix de eieren, suiker en vanillesuiker of vanillearoma luchtig.Mix de zonnebloemolie en melk erdoor. Voeg bloem en bakpoeder toe en mix goed. Bedek je muffinvorm met papiertjes en schep of giet daarin wat beslag (niet te vol). </span><span style="background-color: white;">Bak ze in een voorverwarmde oven van 175 graden (hetelucht 160) voor 15-20 min. Laat ze afkoelen op een rooster en gebruik ze dan naar keuze.<br /><br /></span><span style="background-color: white;">Doe de bloem met de helft van de suiker en de melk in een pannetje en roer met een garde. Breng aan de kook terwijl je blijft roeren tot je een dikke soort pudding krijgt. Doe in een diep bord en dek af met plastic folie. Laat afkoelen. Mix de boter in een keukenmachine samen met de rest van de suiker voor een minuut of 10 tot hij licht en romig is. Mix dan lepel voor lepel de pudding erdoor. Als alles erin zit blijf je nog even mixen tot een romige botercrème. <br /><br />Zet de cupcakes in de vorm van een unicorn:<br /><br />Neem de helft van de botercrème en bestrijk de cupcakes hiermee zodat een paardenhoofd ontstaat. Verdeel de rest van de botercrème in twee gelijke delen en meng hier kleurstof naar keuze door. Doe ze in een spuitzak met stervormig spuitmondje. Spuit de haren van de unicorn in een willekeurig patroontje (zie de video voor hoe ik het heb gedaan). Bestrooi met sprinkles.<br /><br />Smelt de pure chocolade au bain marie en doe in een klein spuitzakje of een boterhamzakje. Knip er een klein puntje af en spuit hiermee een mondje, neusgat en oog op de unicorn. Rol het fondant uit tot een dunne sliert, snijd doormidden en vouw om elkaar heen tot een mooie hoorn. Steek die bovenin de haren en klaar is je taart!</span></span></p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-47212420380534837362024-01-11T15:33:00.000+01:002024-01-11T15:33:00.725+01:00Stamppotkoekjes met vegetarische rookworst<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3zWgwDac7ETVjBmvSKC1MJ9YnKtWh97NRPD0t7WJj55vEyeVFj8Mi9tK5ytQGoXAMwMdPo2kV9VlhBho0alNUHQAD6OL4uVCvUVGZ-kM_g4jet3Sinj3ncwSAoAA16FygZDWiOq9RdeWpRhO9Lo5dPzQJv5M9oIzKHhXXr1HzoA3SqzBLEKNsKMsvLglv/s1088/Screenshot_20240101_102907_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3zWgwDac7ETVjBmvSKC1MJ9YnKtWh97NRPD0t7WJj55vEyeVFj8Mi9tK5ytQGoXAMwMdPo2kV9VlhBho0alNUHQAD6OL4uVCvUVGZ-kM_g4jet3Sinj3ncwSAoAA16FygZDWiOq9RdeWpRhO9Lo5dPzQJv5M9oIzKHhXXr1HzoA3SqzBLEKNsKMsvLglv/w636-h640/Screenshot_20240101_102907_Instagram.jpg" width="636" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Stamppot, het ideale wintergerecht op koude of regenachtige dagen. Ik heb het gevoel dat het al 3 maanden regent met af en toe een droge dag. Dus stamppot is zeer welkom! En dan kun je natuurlijk kiezen voor de standaardrecepten als boerenkool, hutspot en zuurkoolstamppot. Maar het is ook leuk om eens wat anders te maken. Deze stamppotkoekjes maakte ik met een stamppotje van zoete aardappel, gekruid met ras el hanout. Echt verrukkelijk met een yoghurtdipje en de vegetarische rookworst van Unox. Als je het lekker vindt, kun je ook wat stukjes rookworst door de zoete aardappel doen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Maar in principe kun je voor dit recept iedere stamppot gebruiken. Bijvoorbeeld als je wat over hebt van je avondeten. Gebruik dan per 500 gram stamppot 1 ei en 50 gram paneermeel.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Ingrediënten voor 2 personen:</i><br />500 gr zoete aardappel, geschild en in stukken<br />1 tl zout<br />1/2 tl zwarte peper<br />1/2 tl paprikapoeder<br />1 tl gele ras el hanout (zohra, verkrijgbaar bij Marokkaanse winkels) of kerrie<br />1 el gehakte verse platte peterselie<br />1 ei<br />50 gr paneermeel<br />50 gr geraspte kaas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Verder:</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 gr bloem<br />3 el yoghurt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 el mayonaise<br />Vegetarische rookworst van <a href="https://www.unox.nl/producten/rookworst/vegetarische-rookworst.html" target="_blank"><b>Unox</b></a><br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Doe de zoete aardappel in en pan met water en zout. Breng aan de kook en laat op laag vuur met de deksel op de pan gaar worden in ongeveer 10-15 minuten. Giet dan af en stort in een schaal. Prak het fijn met een vork of gebruik een stamper. Meng er de kruiden, het ei, de paneermeel en de kaas door. Is het te vochtig, doe er dan nog wat paneermeel bij. Zet het een half uurtje in de koelkast om op te stijven.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Maak ondertussen de dip door de yoghurt te mengen met de mayonaise en eventueel te garneren met wat gedroogde chilipeper en nigellazaadjes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bereid ook de vegetarische rookworst door deze voor een kwartier in kokend water te leggen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vorm van de stamppot ongeveer 12 gelijke koekjes. Haal deze door de bloem en bak in een koekenpan met 4 el zonnebloemolie aan beide kanten goudbruin op middelhoog vuur. Serveer met de dip en de rookworst.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Dit recept is een samenwerking met Unox. Lees meer hierover in mijn disclaimer.</span></div></div>
ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-23897086842991745922024-01-08T13:19:00.002+01:002024-01-08T13:19:45.091+01:00Pistache mlouza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDoq4AmjwFUoFri3GiZ7PJuz6w0CphZcbtSHFojcNAfy4HPLGEk8Jelc-vH-OiYK8ECvhsZr1yz7Rjje7Z66cCyn7GbbGXcH6n2CB2apDkxAE2Di9nyYHy8vTVb1zd-kg4vlRQtHbRVTX0H1hGvGdSBgDw3tqG-r5whLVtqxHY7cNxhyELZgL6ZTZC7YKe/s836/VideoCapture_20240108-131829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="836" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDoq4AmjwFUoFri3GiZ7PJuz6w0CphZcbtSHFojcNAfy4HPLGEk8Jelc-vH-OiYK8ECvhsZr1yz7Rjje7Z66cCyn7GbbGXcH6n2CB2apDkxAE2Di9nyYHy8vTVb1zd-kg4vlRQtHbRVTX0H1hGvGdSBgDw3tqG-r5whLVtqxHY7cNxhyELZgL6ZTZC7YKe/w552-h640/VideoCapture_20240108-131829.jpg" width="552" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> Ik had al een gewone versie van mlouza op mijn blog staan, de bekende glutenvrije Marokkaanse amandelkoekjes. Maar deze versie is met pistache en een krokant poedersuikerlaagje, echt onwijs lekker! Je maakt ze supersnel en makkelijk, want je hoeft geen ingewikkelde vormpjes te maken van je bolletjes. Ideaal dus! En ze zijn glutenvrij, dat is heel fijn als je dat nodig hebt.</p><p style="text-align: center;">Om de noten te malen gebruik ik deze spicegrinder van cuisinart, ooit gekregen voor een samenwerking, maar ik ben er nog steeds super tevreden over dus deel hem nog steeds al is de samenwerking allang voorbij. Je kunt hem <b><a href="https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=41085&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fp%2Fcuisinart-spice-grinder-hakmolen-sg21be-elektrische-kruiden-en-noten-processor-kruidenmolen-midnight-blue%2F9300000002249990%2F&name=Cuisinart%20Spice%20Grinder%20Hakmolen%20SG21BE%20-%20Elek..." target="_blank">hier</a></b> bestellen bij bol.com. Best prijzig, maar echt de moeite waard. Hij maalt echt in seconden de boel fijn en is ook geschikt voor kruiden, zaden en koffie.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten voor 25 stuks:</i><br />200 gr amandelmeel<br />50 gr gepelde en ongezouten pistachenoten<br />50 gr poedersuiker<br />1 ei<br />1 el boter<br />1 el jam naar keuze<br />Rasp van een halve citroen<br />1/2 tl bakpoeder<br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Meng de gemalen noten met de poedersuiker, het ei, d eboter, jam, citroenrasp en bakpoeder tot een spijs. Vorm 25 balletjes ter grootte van een walnoot. Rol deze door oranjebloesemwater en dan door poedersuiker, zorg dat er een flinke laag op zit. Leg ze op een bakplaat met bakpapier, druk met je duim een deuk in de balletjes en bak ze 10 minuten op 200 graden boven- en onderwarmte.</p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-44885851038441907192023-12-28T17:33:00.001+01:002023-12-28T17:33:39.639+01:00Croquetas de pollo - Spaanse kipkroketjes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrA8HHtpJEKhHlC0xhLXvOH-qLLKXGfUFYpOWMj0HZMJjZyfll5ADdfFbxFpAxkpwe-YB2r66JjaWEDtvGwxZEukPml3DB6MuI2-GplTI3v7qI_kJCnoro9SHVdXR1ZfeabfIRkUZ20l9vGDFJ_t7ZefBa-3x0p4-NPW9bPfVML-lAcdpHvQUtewxKYMxL/s1077/Screenshot_20231228_173227_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1077" data-original-width="1077" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrA8HHtpJEKhHlC0xhLXvOH-qLLKXGfUFYpOWMj0HZMJjZyfll5ADdfFbxFpAxkpwe-YB2r66JjaWEDtvGwxZEukPml3DB6MuI2-GplTI3v7qI_kJCnoro9SHVdXR1ZfeabfIRkUZ20l9vGDFJ_t7ZefBa-3x0p4-NPW9bPfVML-lAcdpHvQUtewxKYMxL/w640-h640/Screenshot_20231228_173227_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Misschien heb jij deze kroketjes wel eens gegeten in Spanje? Ze staan namelijk in veel tapasrestaurants op het menu en zijn erg populair. Al kun je ook kroketjes met ham of met groenten krijgen. Je maakt ze eigenlijk best eenvoudig, al is paneren niet mijn favoriete bezigheid. Het is nogal wat geklieder namelijk. Je maakt een bechamelsaus en hierdoor meng je gekookte kip. Dit laat je opstijven tot je er kroketjes van kunt vormen en die paneer je dan. Je kunt er trouwens ook balletjes van maken, net als mijn kipbitterballen.</p><p style="text-align: center;">Wil jij graag een video zien van deze kroketjes? Op mijn instagrampagina vind je er een <b>reel</b> van.</p><div align="center"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoHdcXsMnDPS60pdTHKiPEQ57pusmEWBvZrSQt8T3qPfgu15piKjFKCzklopx3REHF3E51WHikvkLyl56E--R0zWXQscHa-MKi5AegcCMfnVA5WvoIkR-qXo29foLW8keO7T_eH3Wxxy6PLMWWUbsOiZ43lBng9ILuYyHXh0ILQWqoNmNB_hg8WH9yQ/s400/boek.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="351" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoHdcXsMnDPS60pdTHKiPEQ57pusmEWBvZrSQt8T3qPfgu15piKjFKCzklopx3REHF3E51WHikvkLyl56E--R0zWXQscHa-MKi5AegcCMfnVA5WvoIkR-qXo29foLW8keO7T_eH3Wxxy6PLMWWUbsOiZ43lBng9ILuYyHXh0ILQWqoNmNB_hg8WH9yQ/s320/boek.jpg" width="281" /></a></div></div><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">Heb jij mijn nieuwe boek 100 heerlijke hapjes al in huis? Hierin vind je 100 hartige en zoete hapjes, ideaal voor de ramadan! Klik </span><b style="text-align: left;"><a href="https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=41085&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fp%2F100-heerlijke-hapjes%2F9300000062914763%2F&name=100%20heerlijke%20hapjes%2C%20Elisabeth%20Scholten" target="_blank">hier</a></b><span style="text-align: left;"> om hem te bestellen!</span> </p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten:</i><br />1 kipfilet (ca 250 gr)<br />Half bouillonblokje kip<br />50 gr roomboter<br />50 gr bloem<br />400 ml melk<br />Zout, peper en nootmuskaat naar smaak<br /><i>Paneerlaag:</i><br />50 gr bloem<br />3 eieren<br />150 gr paneermeel<br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Kook de kipfilet in water met het bouillonblokje gaar en snijd of scheur daarna fijn. Voor de bechamelsaus smelt je de boter in een pan. Roer daar de bloem door met een pollepel en blijf even roeren voor een minuut of twee. Verwarm de melk en schenk eerst ca 100 ml bij het bloemmengsel en roer goed. Voeg dan langzamerhand de rest van de melk toe en breng al roerende aan de kook. Laat indikken en zet het vuur dan uit. Meng er naar smaak zout, peper en nootmuskaat door en meng de saus met de kip. Schep in een diep bord of schaal en dek af met plastic folie. Laat afkoelen in de koelkast voor minimaal twee uur.</p><p style="text-align: center;">Na het afkoelen rol je een eetlepel van het mengsel met natte handen tot een kroketje. Rol door bloem en leg op een bord. Werk zo alle kroketjes af. Klop dan de eieren los en rol hierdoor een kroketje, rol dan door de paneermeel en vorm nog even bij tot een mooie kroketvorm. Paneer dan nogmaals (eerst ei en dan paneermeel) en leg op een bord. Zet ze een half uur in de koelkast om op te stijven. Frituur daarna in een laag zonnebloemolie goudbruin en gaar (ongeveer 2 min per kroketje).</p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-88049309368541955022023-12-24T09:00:00.003+01:002023-12-26T18:47:17.031+01:00Biscoff-briwat<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsuLTssSzbB_2VUX0JicLdK2-kLiZuR6EFg-3HE_7D8bcLkwNu1OobnjIAsZlGKhh0-4SglrXrJcemSKY1fFPKvO_BlvjfAcIforZ4qfP1T_xgL1ZhOzLq3W8X__N9gnzlaJ_IWMNcZmhLRcyKVpIZOBKjQkcTrWrJF1XEhzZy3iSKAXfSfJR_-pXMH67N/s1080/Screenshot_20231224_085952_Instagram.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsuLTssSzbB_2VUX0JicLdK2-kLiZuR6EFg-3HE_7D8bcLkwNu1OobnjIAsZlGKhh0-4SglrXrJcemSKY1fFPKvO_BlvjfAcIforZ4qfP1T_xgL1ZhOzLq3W8X__N9gnzlaJ_IWMNcZmhLRcyKVpIZOBKjQkcTrWrJF1XEhzZy3iSKAXfSfJR_-pXMH67N/w640-h640/Screenshot_20231224_085952_Instagram.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Biscoff briwat, hoe goed klinkt dat? Ik maakte eerder al <a href="https://www.ellouisacooking.nl/2022/04/ferrerobriwat.html">ferrerobriwat</a> en <a href="https://www.ellouisacooking.nl/2023/04/pistachebriwat.html">pistachebriwat</a> en ik dacht: het wordt weer tijd voor een nieuwe versie! Deze keer koos ik voor een vulling van amandel en speculoos en eromheen lekkere witte chocolade met een marmerpatroontje van speculoospasta, heerlijk en mooi!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Een van de meest gestelde vragen over dit soort koekjes is trouwens of ze niet hard zijn door de loempiavellen, maar dat is dus helemaal niet zo. Ze zijn heerlijk crispy, echt perfect! Ook wordt wel eens gevraagd of je filodeeg kunt gebruiken, maar dat zou ik niet aanraden. Dit breekt snel en zorgt voor een rommelig geheel als je er chocolade omheen doet. Loempiavellen zijn ideaal hiervoor.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Op mijn instagram kanaal vind je een <a href="https://www.instagram.com/reel/C1OpI_3sFWV/?igsh=MW00bnJ1d3pvaGJrYQ==" target="_blank"><b>video</b></a> van deze koekjes, dat is makkelijker voor het vouwen.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Ingrediënten voor 26 stuks:</i></div><div style="text-align: center;">13 loempiavellen</div><div style="text-align: center;">200 gr amandelmeel</div><div><div style="text-align: center;">2 el witte basterdsuiker</div><div style="text-align: center;">6 speculooskoekjes</div><div style="text-align: center;">50 gr speculoospasta</div><div style="text-align: center;">2 el boter, gesmolten</div><div style="text-align: center;">Extra:</div><div style="text-align: center;">1 el bloem met een beetje water</div><div style="text-align: center;">300 gr witte chocolade</div><div style="text-align: center;">50 gr speculoospasta</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Bereiding</i>:</div><div style="text-align: center;">Maal de speculooskoekjes fijn en meng met amandelmeel, speculoospasta en boter. Als het te droog is voeg je nog wat speculoospasta toe tot een samenhangend mengsel. verdeel in 26 gelijke bolletjes en druk deze platter tot een schijfje. Snijd elk loempiavel in 4 gelijke repen.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Gebruik steeds 2 repen deeg per koekje. Leg een schijfje vulling onderaan een reep. Vouw de punt rechtsonder erover naar linksboven. Vouw dan de punt van linksonder naar rechtsboven (niet naar linksboven!). Vouw zo verder tot het einde van de reep. Leg dan dit driehoekje weer onderaan een nieuwe reep en vouw verder tot een driehoekje. Plak het uiteinde vast met het bloempapje.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bak ze 15 minuten op 200 graden (hetelucht 180). Laat ze even afkoelen. Smelt ondertussen de witte chocolade au bain marie. Smelt ook de speculoospasta au bain marie en doe in een boterhamzakje of klein spuitzakje. Knip er een puntje af zodat een gaatje ontstaat waar je doorheen kunt spuiten.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Dompel de driehoekjes in gesmolten chocolade en leg ze op een plaat met bakpapier of aluminiumfolie. Spuit er lijntjes speculoospasta over en trek er een sateprikker heen en weer doorheen voor een marmereffect. Laat ze hard worden in de koelkast.</div></div>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-14536241520683931302023-12-18T13:27:00.001+01:002023-12-18T13:27:06.125+01:00Brownieboompjes voor het kerstdiner of kerstontbijt<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3WbbDw2tkCE2fCFeRcfcI9MBL2bHjmeYDmoU2d97FLkpNEW8o-0ePDd2U29xmgtrsVKNu3DY7db-Z0BmCGEZ78u5j0y-RiCk4bf5b2DNGlP_xqm-zj-NjXSljENT4Z7d-BbKDov8zkhTl17URConzBywhUY_4OIK6i51ywja1Hf90KHazwrTvLBANRzaY/s1144/IMG_20231210_150238_885.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1144" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3WbbDw2tkCE2fCFeRcfcI9MBL2bHjmeYDmoU2d97FLkpNEW8o-0ePDd2U29xmgtrsVKNu3DY7db-Z0BmCGEZ78u5j0y-RiCk4bf5b2DNGlP_xqm-zj-NjXSljENT4Z7d-BbKDov8zkhTl17URConzBywhUY_4OIK6i51ywja1Hf90KHazwrTvLBANRzaY/w604-h640/IMG_20231210_150238_885.jpg" width="604" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Elk jaar schrijven meerdere kinderen "brownies" op het lijstje voor het kerstdiner bij mijn zoon op school. Een populair hapje dus! Je kunt ze in vierkantjes snijden, maar er ook iets leuks van maken. Zoals deze brownieboompjes die je heel gemakkelijk maakt van een vierkante brownie. Ik gebruik al jaren het brownierecept van Nigella Lawson, dat is perfect qua structuur en smaak. De sprinkles heb ik van Sprinklelicious en Super Streusel. Ik sneed de brownie nu door de helft en dan in ca 6 boompjes. Dan krijg je wat langere boompjes, je kunt ze ook kleiner maken. Snijd de brownie dan in drie gelijke delen en snijd daar driehoekjes van.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Zoek je nog meer inspiratie voor het kerstdiner of kerstontbijt op school (of thuis :D), kijk dan ook even <b><a href="https://www.ellouisacooking.nl/search/label/Kerst" target="_blank">hier</a></b> bij de andere ideetjes. En wil je graag een video zien van deze boompjes? Op instagram deelde ik <b><a href="https://www.instagram.com/reel/C08npmJMq6o/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank">een reel</a></b> ervan, handig!</span></p><span><span style="font-family: inherit;"><a name='more'></a></span></span><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><i>Ingrediënten voor ca. 12 stuks:</i><br /><span style="background-color: white; text-align: left;">180 gr roomboter</span><br style="background-color: white; text-align: left;" /><span style="background-color: white; text-align: left;">180 gr pure chocolade</span><br style="background-color: white; text-align: left;" /><span style="background-color: white; text-align: left;">3 eieren<br /></span>175 gr suiker<br style="background-color: white; text-align: left;" /><span style="background-color: white; text-align: left;">1 zakje vanillesuiker</span><br style="background-color: white; text-align: left;" /><span style="background-color: white; text-align: left;">225 gr bloem<br /><i>Topping:</i><br />50 gr melkchocolade<br />50 gr witte chocolade<br />Sprinkles naar keuze, kokos, nootjes etc.</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><i>Bereiding:</i><br />Smelt de boter en chocolade op laag vuur. Mix ondertussen de eieren met de suiker en vanillesuiker goed. Giet het chocolademengsel erbij terwijl je blijft mixen. Mix dan de bloem erdoor. Bedek een vorm van 20x20 cm met bakpapier en giet het beslag erin. Bak 25 minuten op 175 graden (hetelucht 160). Til uit de vorm en laat volledig afkoelen in de koelkast. </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Snijd de brownie dan in 2 of 3 gelijke delen. Snijd van die rechthoeken driehoekjes, de boompjes. Smelt de chocolade au bain marie (apart van elkaar) en doe in een klein spuitzakje of boterhamzakje. Knip er een puntje vanaf en spuit over de driehoekjes. Je kunt dit op verschillende manieren doen. Versier meteen met sprinkles, kokos, nootjes of wat je maar wilt. Laat hard worden in de koelkast.</span></span></p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-5772416368146822732023-12-18T12:37:00.001+01:002023-12-18T12:37:13.106+01:00Traktatie unicorn<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIEX3Y-mYlaAkTjNrNfOcrjLhG849xPa6kC64itHywxlhf9Rs-i_34puPK5Ywok1yN_xsC7szvZkLIOI1mGKjVLN2mN0i8KXrVL1vcscVh1j2a2RxYHsP6ZKfckV06bYUpI5-T9S6uv-cOu7X3ShSG6eM_5wMaOZxHTr8bMx_mlBUM1s856cwxAa8Ekh8U/s1326/20231218_123612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1326" data-original-width="995" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIEX3Y-mYlaAkTjNrNfOcrjLhG849xPa6kC64itHywxlhf9Rs-i_34puPK5Ywok1yN_xsC7szvZkLIOI1mGKjVLN2mN0i8KXrVL1vcscVh1j2a2RxYHsP6ZKfckV06bYUpI5-T9S6uv-cOu7X3ShSG6eM_5wMaOZxHTr8bMx_mlBUM1s856cwxAa8Ekh8U/w480-h640/20231218_123612.jpg" width="480" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Mijn dochter is helemaal fan van unicorns, ik denk dat het komt door de filmpjes van De Zoete Zusjes op youtube. Hoe dan ook, ze wilde graag een unicorn traktatie toen ze afscheid ging nemen van het kinderdagverblijf. Dus zocht ik op een unicorn traktatie en kwam deze leuke printables van Print je traktatie tegen, supermooi! Ik ging op zoek naar de plastic bollen en vond ook nog vegan mini marshmallows (want, zonder gelatine). En zo gingen we aan de slag. Echt een superleuke traktatie die heel goed werd ontvangen, zowel op het kdv als op instagram waar de video het heel goed doet. Hieronder lees je nog even waar ik alles vandaan heb en hoe je ze in elkaar zet.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Wat heb je nodig?</i><br /><b><a href="https://www.printjetraktatie.nl/tag/unicorn/" target="_blank">Printable</a></b><br />200 of 220 grams wit papier (bijv. bij Pipoos)<br />Transparante bollen van 8 cm (ik had <b><a href="https://solow.nl/winkel/bal-acryl-dia-8-cm/?gad_source=1&gclid=Cj0KCQiA7OqrBhD9ARIsAK3UXh3AySpsF3QskWdgw6mNzoyY4He3bzseZYSKApba3jVPQpXxUCVC7AAaAilfEALw_wcB" target="_blank">deze</a></b> van So Low, daar maak je 2 traktaties mee)<br />IJsstokjes (Action)<br />Vegan mini marshmallows (ik had <b><a href="https://www.drogist.nl/de-bron-marshmallow-veggie-mini-75g.htm" target="_blank">deze</a></b>)<br />Plakband<br />Schaar<br />Lijm<br /><br /><i>Zo maak je ze:</i><br />Print de unicorns uit op het papier en knip ze uit. Plak een ijsstokje op de achterkant van de unicorn en schrijf de tekst die je wilt op de achterkant of op de stokjes. Neem een halve bol, doe er wat marshmallows in en plak de unicorn erop met 4 plakbandjes.</p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-56506487605430784032023-12-14T09:02:00.002+01:002023-12-15T09:25:01.892+01:00Fajitas quesadillas uit Lunchen zonder boterham<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JeoBkx-cXWgWHwlLrcVVE8k_xKDrs3jtCvIsSy1_-_oOvTZOcN9i1pPDx298KWuMdLOTMaxAwKygN6DLX7P_kNt8wLWcIjoG6KZycCoKZsyfQJvzr0jmlmavoI7oadj7J-WAv7IvOLBKwtIAKVwNXqAL_ntPwpDJOBhYJL04O0jt4OZCFtCpUUYLUkr9/s1077/Screenshot_20231214_090027_Instagram.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1077" data-original-width="1077" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JeoBkx-cXWgWHwlLrcVVE8k_xKDrs3jtCvIsSy1_-_oOvTZOcN9i1pPDx298KWuMdLOTMaxAwKygN6DLX7P_kNt8wLWcIjoG6KZycCoKZsyfQJvzr0jmlmavoI7oadj7J-WAv7IvOLBKwtIAKVwNXqAL_ntPwpDJOBhYJL04O0jt4OZCFtCpUUYLUkr9/w640-h640/Screenshot_20231214_090027_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><p style="text-align: center;"> Waar lunch jij het liefst mee? Ik eet het meest brood of soms wat restjes van het avondeten de dag ervoor. Maar je kunt natuurlijk een heleboel andere dingen eten als lunch. Simone van Foodquotes.nl maakte er een boek over: <b><a href="https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=41085&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fp%2Flunchen-zonder-boterham%2F9300000144482379%2F&name=Lunchen%20zonder%20boterham%2C%20Simone%20van%20der%20Koelen" target="_blank">Lunchen zonder boterham</a></b>. Een boek vol inspiraties voor een lunch zonder boterham. Zo staan er lekkere salades en dressings in, wraps of quesadillas, soep en nog veel meer. Het zijn stuk voor stuk simpele en toegankelijke recepten, die eigenlijk iedereen kan maken voor thuis of om mee te nemen. Ik vind het altijd leuk om een recept uit een kookboek uit te proberen als ik een review schrijf. En deze keer besloot ik mijn volgers op instagram te vragen om te kiezen uit een aantal recepten. Er werd het meest gestemd op de fajitas quesadillas, dus die heb ik gemaakt. En die zijn zo lekker! Ga ik zeker vaker maken. Hieronder deel ik het recept met jullie. De piccacdillokruiden kun je trouwens in de supermarkt krijgen van Jonnie Boer bijv. Wil je het zelf maken, dan meng je de volgende kruiden: paprikapoeder, knoflookpoeder, komijn, oregano, korianderblad (gedroogd), uienpoeder, kurkuma, zout en cayennepeper. Maar je kunt ook cajunkruiden nemen.</p><p style="text-align: center;">Dan nog mijn top 10 uit het boek, zodat jullie ook een beetje een idee hebben wat je allemaal in het boek kunt terugvinden:<br />1. Fajitas quesadillas<br />2. Cheeseburgerwraps<br />3. Frisse kip-mangosalade<br />4. Broccoli-doperwtensoep<br />5. Noodlesoep in a jar<br />6. Slabootjes pulled chicken<br />7. Turkse menemen met sücük<br />8. Omeletburrito pulled chicken<br />9. Griekse pastasalade<br />10. Quesadilla met gehakt</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: center;"><i>Ingrediënten voor 3 stuks:</i><br />50 gr kipfilet in blokjes<br />1 tl piccadillokruiden (zie inleiding) of cajunkruiden<br />1/4 groene paprika in reepjes<br />1/4 gele paprika in reepjes<br />1 el tomatenpuree<br />50 gr geraspte kaas<br />1 wrap<br /><i>Salsa:</i><br />1 tomaat in kleine blokjes<br />1 snackkomkommer in kleine blokjes<br />1/4 rode ui, gesnipperd<br />Vers gehakte peterselie<br />Zout en citroensap<br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Bak de kip met de kruiden in een beetje olie rondom bruin. Voeg de paprikareepjes toe en bak kort mee. Doe dan de tomatenpuree erbij en bak ook even mee zodat de zurigheid eraf gaat. <br />Neem een andere koekenpan en zet deze op het vuur met de wrap erin. Verdeel over de helft het kipmengsel en de kaas. Vouw dan dubbel en bak de quesadilla een paar minuten totdat de onderkant krokant en lichtbruin is. Draai hem daarna om en bak die kant ook krokant. Snijd in drie driehoeken.<br />Meng de ingrediënten voor de salsa.</p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-327728179714335015.post-90285365718054357412023-11-24T09:23:00.000+01:002023-11-24T09:23:46.389+01:00Homemade kipcorns!<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitXU3p4p74sqYlDs4loLP-2v2bTnFJ_qd9tcXeOF95NdiuiPR4jmPQCf5cxY4nx3iTXCL5WWADtGOh3NDhLG7rh0gN24PM_Hd_8Q-mQvtcMrX7_4SIRseKKwIfllMv3k66Nng4tFiKYmFelq9F_PTxPZcNTZfSEMPbFRNFdSLB3kla6XLEPCuZqJFWCEua/s1080/Screenshot_20231010_085111_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="1080" height="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitXU3p4p74sqYlDs4loLP-2v2bTnFJ_qd9tcXeOF95NdiuiPR4jmPQCf5cxY4nx3iTXCL5WWADtGOh3NDhLG7rh0gN24PM_Hd_8Q-mQvtcMrX7_4SIRseKKwIfllMv3k66Nng4tFiKYmFelq9F_PTxPZcNTZfSEMPbFRNFdSLB3kla6XLEPCuZqJFWCEua/w640-h638/Screenshot_20231010_085111_Instagram.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Het werd weer eens tijd voor een homemade snack! Na mijn zelfgemaakte </span><a href="https://www.ellouisacooking.nl/2018/08/zelfgemaakte-frikandellen.html" style="font-family: inherit;" target="_blank"><b>frikandellen</b></a><span style="font-family: inherit;">, wilde ik nu graag kipcorns maken en dat is gelukt! Het is eigenlijk heel simpel: gekruid kipgehakt tot staven vormen, door bloem, ei en cornflakes halen en frituren maar. En ze zijn zo lekker, echt veel beter dan die uit de diepvries, geloof me. Ik maakte er trouwens zelf broodjes bij met mijn recept voor </span><b style="font-family: inherit;"><a href="https://www.ellouisacooking.nl/2015/03/hamburgerbroodjes.html" target="_blank">hamburgerbroodjes</a></b><span style="font-family: inherit;">, maar dan dus in puntjesvorm. In het midden doorsnijden, beetje uithollen en je kipcorntje erin leggen. Heerlijk met je favo sausjes als mayo, ketchup en curry. </span></div><div align="center"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoHdcXsMnDPS60pdTHKiPEQ57pusmEWBvZrSQt8T3qPfgu15piKjFKCzklopx3REHF3E51WHikvkLyl56E--R0zWXQscHa-MKi5AegcCMfnVA5WvoIkR-qXo29foLW8keO7T_eH3Wxxy6PLMWWUbsOiZ43lBng9ILuYyHXh0ILQWqoNmNB_hg8WH9yQ/s400/boek.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="351" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoHdcXsMnDPS60pdTHKiPEQ57pusmEWBvZrSQt8T3qPfgu15piKjFKCzklopx3REHF3E51WHikvkLyl56E--R0zWXQscHa-MKi5AegcCMfnVA5WvoIkR-qXo29foLW8keO7T_eH3Wxxy6PLMWWUbsOiZ43lBng9ILuYyHXh0ILQWqoNmNB_hg8WH9yQ/s320/boek.jpg" width="281" /></a></div><br /></div><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"></span></p><div align="center"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Heb jij mijn nieuwe boek 100 heerlijke hapjes al in huis? Hierin vind je 100 hartige en zoete hapjes, ideaal voor de ramadan! Klik <b><a href="https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=41085&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fp%2F100-heerlijke-hapjes%2F9300000062914763%2F&name=100%20heerlijke%20hapjes%2C%20Elisabeth%20Scholten" target="_blank">hier</a></b> om hem te bestellen!</span></div><span><span style="font-family: inherit;"><a name='more'></a></span></span><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><i>Ingrediënten voor 8 kipcorns:</i><br />1 kipfilet (250 gr)<br />1 tl zout<br />1 tl zwarte peper<br />1 tl paprikapoeder<br />3 el bloem<br />1 ei, losgeklopt<br />75 gr cornflakes, grof gemalen<br /><br /><i>Bereiding:</i><br />Maal de kipfilet fijn met de kruiden in een hakmolen (of kop kant en klaar kipgehakt, nog makkelijker!).<br />Zet een half uur in de koelkast om op te stijven. Vet je handen in met een beetje olie en rol staven van het kipgehakt. Ze moeten niet te dik worden. Ongeveer 2 cm dik en 15 cm lang. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Bestrooi de staven met bloem en rol ze daarna door geklopt ei en dan cornflakes. Zorg dat overal wat cornflakes zit en leg ze op een bord. Zet weer een half uur in de koelkast om wat op te stijven. Verhit olie in een pannetje en frituur ze rondom goudbruin in ongeveer 10 minuten. </span></p>ellouisahttp://www.blogger.com/profile/05661349613152260586noreply@blogger.com1