Posts tonen met het label Pasta. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Pasta. Alle posts tonen

maandag 22 december 2014

Spaghetti met kipfilet

Ook deze pastasaus is een aanrader. Met kipfilet in plaats van gehakt en champignons. Dit recept heb ik van een (digitale) vriendin, bedankt daarvoor!
Ingredienten:
1 kipfilet 
1 (rode) ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
1 blik tomatenblokjes
1 klein blikje tomatenpuree
1 kipbouillonblokje
2 suikerklontjes
Olijfolie
Zout en zwarte peper 
Oregano of Italiaanse kruiden
Water

Bereiding:
Bak de kipfilet in stukjes in wat olie. Voeg de ui, knoflook, zout en peper toe. Giet de tomatenblokjes er bij en de inhoud van het blikje tomatenpuree. Schep alles goed door elkaar en giet er een flinke scheut water bij, zodat er een dikke saus ontstaat. Doe er het bouillonblokje, oregano/Italiaanse kruiden en de suikerklontjes bij. Roer alles door elkaar, breng het geheel weer aan de kook, zet het gas dan laag en laat zachtjes koken (ongeveer 30-45 minuten, af en toe roerend). Vind je de saus te dik voeg er dan wat water aan toe. Als het te dun is juist even op hoog vuur zonder deksel laten indikken.
Ondertussen spaghetti koken en met de saus mengen.

Pasta met zoetzure saus



Dit is een recept wat mijn vader vroeger vaak maakte. Heerlijk en weer eens wat anders dan pasta met een tomatensaus of roomsaus. Ik eet dit het liefst met fussili.

zaterdag 20 december 2014

Pasta popeye



Deze pasta is eigenlijk een variatie op de pasta met kip en boursin die ik al eens heb geplaatst. Deze is met gehaktballetjes en tagliatelle, ook heerlijk!
En de naam? Wie kent hem niet, popeye, die hele blikken spinazie naar binnen werkt, zodat hij nog sterker wordt. In dit gerecht gaat ook spinazie, vandaar