Chocoladecupcakes met frambozen
Oh wat ben ik blij met mijn nieuwe spuitmondje ! Hij maakt zulke mooie toeven, echt geweldig gewoon! Je noemt dit spuitmondje officieel Russian ballroom, nou dat snap ik wel. Het is toch net een mooie baljurk? Het was trouwens wel even een zoektocht naar hoe je dit spuit en ze zijn nog niet perfect, mijn toeven. Je moet de spuitzak namelijk heen en weer draaien tijdens het spuiten, daar kwam ik pas achter toen ik ermee bezig was en er helemaal geen mooie toef ontstond! Lang leve youtube toch? Op instagram vind je mijn reel van deze cupcakes en hoe je de toef spuit, want dat is dus nog niet zo eenvoudig als het lijkt. Los daarvan is deze cupcake ook gewoon onwijs lekker. Chocolade en frambozen dat is toch altijd een goede combinatie? Voor de cupcakes gebruik ik mijn basisrecept met wat extra pure chocolade callets erdoor voor een intensere chocoladesmaak. Bovenop een toef van heerlijke frambozencrème, deze keer koos ik voor een mix van crème chantilly en mascarpone (voor de stevigh
