Sami is gewoon alweer 10 jaar geworden! En als echte diehard fortnitefan wilde hij voor zijn verjaardag een fortnitetaart met oreosmaak. Ik ben niet zo'n taartenbakker en vooral niet de laagjestaarten, maar voor mijn zoon doe ik alles natuurlijk :). Ik ging eens kijken op pinterest en youtube en vond een heuse galaxy fortnitetaart, in paars, blauw en zwart. Dat vind ik wat heftige kleuren (ben sowieso niet zo van de kleurstoffen), dus heb eens gekeken naar een ander kleurenpatroon. Eerst een caketopper gezocht en die vond ik hier. En daarbij de kleuren geel, oranje en rood gekozen. In de praktijk liep dat wat meer in elkaar over, maar dat geeft niet, ik vind hem zelf echt heel mooi geworden! En Sami gelukkig ook!
En hij was ook nog eens heel erg lekker. Ik heb mijn basisrecept voor chocoladecake gebruikt, op basis van zonnebloemolie. Die is lekker zacht en luchtig en totaal niet droog. Daarnaast gekozen voor een slagroom-mascarpone vulling en topping en geen botercrème, omdat dat gauw zo zwaar wordt. En dat heeft goed uitgepakt. Voor de vulling heb ik er fijngemalen oreo's door gedaan en voor de buitenlaag en toefjes kleurstoffen gebruikt.
Voor de cake gebruik ik een theeglas met oor met inhoud van 250 ml.