Ramadanhoekje

Speciaal voor de maand ramadan vind je hier in dit ramadanhoekje al mijn ramadanrecepten bij elkaar! Mis je nog iets of heb je een verzoekje, laat dan een reactie achter of stuur mij een bericht via het contactformulier!

Heb jij mijn nieuwste boek 100 Ramadanrecepten al in huis? Ik maakte het boek samen met mijn (Marokkaanse) schoonmoeder en het is een compleet ramadanboek geworden met een verzameling van recepten uit verschillende landen. Je vindt er recepten voor ontbijt, zoetigheid, salades, gezonde hapjes, soepen, broodjes, snacks en hapjes met bladerdeeg en filodeeg in. Maar ook toetjes en shakes, een hoofdstuk voor eid el fitr (suikerfeest) én een kids hoofdstuk met recepten voor kinderen en leuke traktaties. Bestel het boek via mijn webshop (daar kun je ook aangeven of je hem gesigneerd wilt hebben) of via bol.com. Superleuk ook om cadeau te geven aan iemand!

* = recept met video

Z O E T

Baklava
Bliget met sesam en amandelen

Bloemshebakia
Briwat met amandelen 

Dadelmilkshake

Maarouk - Palestijnse dadelbroodjes - video

Sellou/Sfoef 

Spaghetti shebakia (bouchnika) - video

Shebakia el ain
Swirl shebakia

Traditionele shebakia*

Overzicht van 7 soorten shebakia

S O E P

Aardappel-preisoep
Aspergesoep
Bloemkoolsoep

Courgettesoep
Gele paprikasoep

Gepureerde groentensoep

Harira (Marokkaanse ramadansoep)

Kippensoep

Kippensoep met tchicha - video
Maissoep

Marokkaanse wortelsoep
Marokkaanse vissoep

Mercimek çorbasi (Turkse linzensoep)

Minestronesoep
Mosterdsoep

Parelcouscoussoep met balletjes
Pindasoep

Pompoensoep
Shorbat adas - Palestijnse linzensoep

Tchichasoep

Thaise zoete aardappelsoep

Tomaten-groentensoep

Tomaten-paprikasoep

Tomatensoep

Wortel-courgettesoep

H A P J E S

Aardappelkroketjes
Bamischijfjes
Barbecue chicken pizza's
Big mac rolls

Bladerdeegpizzatjes

Bladerdeegzonnebloem

Bloemkoolnuggets

Burritocups
Capresehapjes

Capresepakketjes

Fajitas-quesadillas

Gegrilde gehaktspiesjes met yoghurtdip

3x gezonde hapjes
Hartige muffins
Honing-mosterdkiphapjes

Kipbitterballetjes *

Kipbörek - video
Kipbriwat *

Kipcorns

Kipgehaktrol *

Kipkoekjes met chilidip

Kiploempia's *

Kipkroketjes
Kipsandwiches

Kipsate-pakketjes

Kumpir - Turkse gepofte aardappel
Loempiapakketjes *

Wraprolls

Marokkaanse kippakketjes
Marokkaanse taco's
Mini pizzatjes

Miniquiches *
Miniquiches met kip en prei
Mini tortilla's

Mshat - Palestijnse bloemkoolbeignets

Nasiballetjes
Pastasalade spiesjes

Picknickpasteitjes

Pizza

Pizzabootjes met kip

Pompoenquiches

Quiche met aardappel en zalm (zonder deeg)

Quiche met gegrilde courgette

Quiches met gerookte zalm

Quesadillas met kip en avocado

Quesadillas met tonijn

Roomkaasstengels
Slawraps met kip
Slawraps met kipköfte en bulgursalade
Spaanse kipkroketjes
Spinaziebites met filodeeg

Spinazietaart met kip en feta *
Stamppotkoekjes 

Tonijnkroketjes
Tonijnpakketjes
Tostada's met kip en guacamole

Vegetarische saucijzenbroodjes

Visbestilla's *

Visbriwat

Vispizzatjes
Wraphapjes (3 soorten)
Wrapspiesjes met kaas

Zonnebloempizza

B R O O D J E S

Batbosti

Batbot met crispy chicken

Batbot met gehakt
Batbot met kip en chilimayo
Brabantse worstenbroodjes 
Broodmhancha met kip - Broodspiraal met kip *

Broodjes met kip en feta *

Broodjes met la vache qui rit
Broodjes pulled beef
Broodjes pulled chicken
Broodjes met zalm en rucola
Broodrol

Burritobroodjes - video

Champignonbroodjes

Cheesy chickenbroodjes

Croissantjes met gehakt zonder rijzen
Empanadas met kip *

Fatayer - Palestijnse broodjes met witte kaas
Gevulde mini batbot met kip

Gözleme - Turkse platbroden met spinazie en witte kaas

Hamburgerbroodjes

Hartige broodjes

Kaascroissantjes

Kaasuibroodjes

Kipbroodjes

Kip-olijvenbroodjes
Kroontjesbroodjes
Maanbrood
Manakeesh - Palestijnse platbroden met zaatar of kaas

Mini batbot - video
Mini broodjes hamburger

Mloui met gehakt
Patatesli kek - Turkse aardappelcake

Peynirli pide - Turkse kaasbootjes 
Pide met kip

Pizza-kaiserbroodjes - video
Pizza maanbrood

Pizzatwisters

Tortilla's
Turkse zachte broodjes met Turkse kaas

Zachte gehaktbroodjes

Zachte tonijnbroodjes *

S A L A D E S

Aardappelsalade met zalm en komkommer

Aardappel-tonijnsalade
Biefstuksalade met mango

Caesarsalade

Coleslaw - Amerikaanse koolsalade
Couscoussalade met gegrillde maiskolf, paprika, mango en avocado

Couscoussalade met geroosterde groenten

Couscoussalade met kip en feta
Falafelsalade

Geroosterde bloemkoolsalade

Griekse aardappelsalade

Kisir - Turkse bulgursalade
Koolsalade met appel en druiven

Pastasalade met gegrillde courgette
Pastasalade met pesto
Pastasalade met rucola en tomaatjes
Pastasalade spiesjes

Pastasalade met tonijn

Piyaz salata - Turkse witte bonensalade
Red coleslaw
Rijstsalade met verse bietjes

Salade met gegrilde kip, avocado en abrikozen
Salade met kip en zoete aardappel

Salade met geroosterde wortel

Salade niçoise

Salade met sticky garnalen
Slawraps met kip
Slawraps met kipköfte en bulgursalade

Tomatensalade met burrata