dinsdag 23 december 2014

Keftekadia (Griekse gehaktballetjes)

Deze lekkere gehaktballetjes zijn zo gemaakt en kun je eten als onderdeel van een mezze (Griekse tapas) of als bijgerecht. Ik heb ze gemaakt bij de Griekse aardappelsalade en heb er sperzieboontjes bij gekookt en gebakken (met Griekse kruiden).

Ik maak de balletjes meer ovaal, omdat je ze dan wat sneller gaar hebt en ze mooier van kleur worden.
Ingredienten:
250 gr rundergehakt
1 kleine ui, geraspt
Paar takjes verse platte peterselie, fijngehakt
1 tl tijm
1 tl oregano
1 tl zout
1 tl peper
1 ei

Bereiding:
Meng het gehakt met de kruiden, ui en ei en maak er balletjes van. Bak deze in olijfolie goudbruin en gaar. Serveer met tzatziki en citroen.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen