Dadel-pistacheballetjes

Okee ze lijken op mini gehaktballetjes, maar dat zijn het echt niet! Het zijn balletjes van dadel, amandel en pistache. Heerlijk van smaak en kleine energiebommetjes! Dadels geven energie en zijn uberhaupt heel gezond voor je. Er zitten heel veel vitamines en mineralen in en ze zouden ook een soort geneeskrachtige werking hebben. Ook in de ramadan worden ze door moslims verslonden, omdat ze allerlei goede stoffen bevatten en energie geven. Ik ben zelf niet zo heel erg dol op een gewone dadel, maar met deze nootjes erbij zijn ze net wat specialer! Verder makkelijk te maken, dus heb er geen filmpje van gemaakt.

Ingredienten voor 20 stuks:

140 gr dadels

30 hele amandelen (met schil) 

80 gr pistache

Bereiding:

Doe alles samen in een hakmolen en maal net zolang tot het een pasta is. Maak bolletjes en doe ze eventueel in een papieren vormpje. Of druk ze plat tot schijfjes en rol nog een keer door fijngehakte pistache.