woensdag 18 november 2015

Speculaastruffels

Leuk zijn ze he, deze kleine cadeautjes! Ik wilde iets sinterklaasachtigs doen en dacht aan de oreo-bonbons. Dat moet ook lekker zijn met speculaas dacht ik, en dat is ook zo! Ik heb hier naast de monchou nog wat gehakte amandelen en melkchocolade aan toegevoegd, delicious! Ze zijn niet zo moeilijk te maken, alleen het versieren is even een werkje, bij mij waren de eerste truffels ook niet zo mooi gelukt, maar gaandeweg ging het steeds beter.
 

Ingredienten voor 25 stuks:
150 gr speculaasjes
100 gr monchou
50 gr gehakte amandelen
50 gr melkchocolade, gesmolten
Decoratie:
150 gr witte chocolade
50 gr pure chocolade
 
Bereiding:
Maal de speculaasjes fijn en meng met de amandelen, monchou en chocolade. Verdeel in 25 bolletjes en vorm elk bolletje tot een kubusje, waar je straks een cadeautje van maakt:
Leg ze op bakpapier of aluminiumfolie en laat ze in de koelkast opstijven. Smelt de witte chocolade au-bain-marie met 1 tl zonnebloemolie. Dompel de kubusjes met een vork in de chocolade en laat evenuitlekken. Leg dan weer op bakpapier en laat hard worden in de koelkast. Smelt dan de pure chocolade au bain marie of in de magnetron en doe in een boterhamzakje. Knip een minipuntje eraf en spuit dunne lijntjes alsof er een lintje met strik omheen zit. Laat hard worden.
 
 

10 opmerkingen:

  1. zien er heerlijk uit en eens iets anders voor de sint
    mooie foto trouwens!
    liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hallo ik zou graag deze truffels maken maar hier in belgie kennen we geen monchou heb je een alternatief?

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Vind je die monchou in de AH?

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Kun je de amandelen en chocolade ook weglaten en vervangen door roomkaas? Dus eigenlijk net als de oreobonbons maar dan met speculaas? Ze zien er echt heerlijk uit😍

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Hoi, mag ik vragen welke soort speculaas? Gewoon speculaas bij de koekjesafdeling? En hoeveel kan ik er maken met de hoeveelheid jij aangeeft?

    Dank alvast! En mooi gedaan hoor!!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi ja gewoon van de koekjes afdeling inderdaad.hier krijg je er ongeveer 25 uit.

      Verwijderen
    2. Hoi ja gewoon van de koekjes afdeling inderdaad.hier krijg je er ongeveer 25 uit.

      Verwijderen