woensdag 10 oktober 2018

Gegrilde gehaktspiesjes met yoghurtdip


Op mijn nieuwe contactgrill maakte ik sinds lange tijd weer eens deze gehaktspiesjes met een lekkere yoghurtdip. Niet moeilijk en erg lekker! Ik maakte er nu een soepje bij en salade, maar je kunt het ook serveren met aardappeltjes en groenten of bij een grotere maaltijdsalade. Of haal de stokjes eruit en doe ze op broodjes, ook heel lekker!



Ingredi├źnten voor 8 kleine spiesjes:
250 gr rundergehakt
1 geraspt sjalotje
1 tl zout
1/2 tl zwarte peper
1/2 tl paprikapoeder
1/2 tl oregano
Dip:
1 bakje Griekse yoghurt (125 gr)
1 el olijfolie
1 tl citroensap
1/2 tl oregano
Zout en zwarte peper naar smaak

Bereiding:
Meng het gehakt met de kruiden en het sjalotje, Vorm bolletjes of staafjes en grill ze gaar op een grillplaat of in een grillpan. Meng de yoghurt met de olijfolie, citroensap en kruiden. Doe de gehaktstaafjes dan op een prikkertje en serveer met de dip.

8 opmerkingen: