Pizza kaiserbroodjes

 

De afgelopen tijd is een run ontstaan op zonnebloemolie en bloem vanwege de oorlog in Oekraïne. Nu heb ik gelukkig nog op tijd een voorraadje kunnen inslaan, maar dat geldt helaas net voor iedereen. Ik probeer daarom deze ramadan ook wat hapjes te delen waar je geen bloem of zonnebloemolie voor nodig hebt. Zoals deze geweldig lekkere pizzakaiserbroodjes. Supersimpel en kijk even hoe ze eruit zien! Ik kwam ze overigens tegen op Tiktok en maakte er een eigen versie van met paturain en halal salami. Je kunt er natuurlijk ook andere dingen instoppen en zo steeds weer nieuwe broodjes creëren.

Video zien? Hier vind je een handige reel van dit recept.

Heb jij mijn nieuwe boek 100 heerlijke hapjes al in huis? Hierin vind je 100 hartige en zoete hapjes, ideaal voor de ramadan! Klik hier om hem te bestellen!

Ingrediënten voor 4 stuks:
4 kaiserbroodjes (geen afbakbroodjes, maar vers)
Paturain (naar smaak)
5 plakken kaas, verdeeld in 4 dunnere repen
8 plakjes salami, gehalveerd
1 eigeel, losgeklopt met 1 tl melk
Snufje zout en zwarte peper
1/2 tl Italiaanse kruiden

Bereiding:
Snijd de kaiserbroodjes in op de naden en vouw het broodje open.
Bestrijk de binnenkant met paturain en vouw weer dicht.
Neem steeds een reep kaas en leg daar een half plakje salami op. Vouw dubbel en druk in de naden van het broodje. Werk zo alle naden af.
Meng het eigeel met de kruiden en bestrijk de broodjes hiermee.
Zet ze 5-10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden tot ze goudbruin zijn en de kaas mooi gesmolten is.