Kipsate-pakketjes

Deze heerlijke pakketjes staan hier regelmatig op het menu. Als maaltijd samen met een soepje of voor de lunch. Supersimpel en ze vallen bij veel mensen in de smaak. Ik heb ze deze keer samen met mijn dochter gemaakt en ik heb de deegpers die ik zelf ooit kocht bij blokker nu ook bij bol.com gevonden. Klik hier voor de deegpers. Echt superhandig, zelfs mijn dochter van 3 kan het!

Wil je er een video van zien? Op mijn instagramkanaal vind je een reel van deze pakketjes.

Heb jij mijn nieuwste boek 100 Ramadanrecepten al in huis? Ik maakte het boek samen met mijn (Marokkaanse) schoonmoeder en het is een compleet ramadanboek geworden met een verzameling van recepten uit verschillende landen. Je vindt er recepten voor ontbijt, zoetigheid, salades, gezonde hapjes, soepen, broodjes, snacks en hapjes met bladerdeeg en filodeeg in. Maar ook toetjes en shakes, een hoofdstuk voor eid el fitr (suikerfeest) én een kids hoofdstuk met recepten voor kinderen en leuke traktaties. Bestel het boek via mijn webshop (daar kun je ook aangeven of je hem gesigneerd wilt hebben) of via bol.com. Superleuk ook om cadeau te geven aan iemand!

 

Ingrediënten voor 10 tuks:

250 gr kipfilet in hele kleine stukjes

Halve groene paprika

Halve rode paprika

1 tl kipkruiden

Paar eetlepels satésaus

1 pak bladerdeeg

1 eigeel

Scheutje water

Bereiding:

Bak de kipfiletblokjes met de kipkruiden gaar. Bak de paprika even mee en schep dan de satésaus erdoor (het moet niet te vloeibaar zijn). Laat dit goed afkoelen.

Neem een plakje bladerdeeg en een deegpers. Steek met de onderkant van de deegpers een cirkel uit het deeg. Leg dan het deegplakje bovenop de deegpers.

Schep wat vulling hierop in het midden, niet te veel! Klap dan de deegpers dicht en druk goed aan. Doe hem dan open en haal het pakketje eruit. Leg die op een bakblik met bakpapier. Werk zo alle pakketjes af. Bestrijk ze met losgeklopte eigeel (met een beetje water) en bak ze op 220 graden (hetelucht 200) goudbruin en gaar in ongeveer 20 minuten.