Hoe kies je een nieuwe pannenset?

  Bron afbeelding: www.sola.nl 

Ik heb door de jaren heen heel wat pannen gebruikt om mee te kokkerellen, de ene pan is fijner dan de andere pan. Maar hoe kies je nu de juiste pannenset voor jou? Dat hangt van een aantal zaken af en zal niet voor iedereen hetzelfde zijn. In dit artikel geef ik je wat tips om op te letten als je een pannenset uitzoekt.

Warmtebron
Dit is misschien wel het belangrijkste punt: waar kook je op? Vaak zijn alle pannen wel geschikt voor een gasfornuis, maar niet voor een keramische of inductie kookplaat. Kijk hier altijd goed naar om te voorkomen dat je niets met je pannen kunt. En wist je dat als je overstapt van gas naar een andere warmtebron, je soms ook nieuwe pannen nodig hebt? Ga je over naar keramisch of elektrisch koken, dan kun je deze pannen niet meer gebruiken. Door het koken op een gasvlam is de bodem van de pan namelijk vaak iets vervormd en past deze niet meer goed op een keramische kookplaat. Kies je voor inductie, dan kun je de pannen vaak wel nog gebruiken, mits de bodem van de pannen magnetisch is. 

Materiaal
Het materiaal van de pannen die je kiest is belangrijk, vaak gaat het om roestvrijstaal, maar er zijn ook pannen van aluminium, plaatstaal, gietijzer of koper. Ik gebruik zelf rvs pannen om mee te koken en gietijzeren pannen voor stoven en het bakken van brood. Kijk vooral ook naar de deksel, wil je een glazen deksel of een deksel van hetzelfde materiaal als de pan. Ik vind zelf glazen deksels wel mooi staan, maar lastiger in het reinigen dan een deksel van rvs. 

Bron afbeelding: www.sola.nl

Gebruiksgemak
Besteed ook aandacht aan het gebruiksgemak van de pannen. Kun je ze gemakkelijk opstapelen bijvoorbeeld of passen ze niet goed in elkaar. Onderzoek of de deksels fijn zijn om mee af te gieten en gemakkelijk te reinigen zijn. Het is handig om hierbij reviews van eerdere kopers te bestuderen, daar kun je vaak veel informatie in vinden.

Looks
Uiteraard zijn de looks van een pannenset belangrijk. Het verschilt per persoon wat je mooi vindt en dat is alleen maar goed! Het zou maar saai zijn als we allemaal dezelfde pannen zouden gebruiken toch? Zelf adviseer ik om een pannenset te kiezen die overal bij past, zoals een rvs set of een set met een ingetogen kleur/

Prijs-kwaliteitverhouding
Voor velen is de prijs-kwaliteitsverhouding van doorslaggevend belang en dat begrijp ik heel goed. Er zijn pannensets voor een klein bedrag, maar ook voor een paar honderd euro. Een dure set is niet automatisch beter dan een goedkopere set. Ook hier geldt: bestudeer reviews van andere gebruikers en bekijk als het even kan de pannen in een winkel, zodat je weet hoe ze voelen en eruit zien.