Kersthapje: kaasstengelboom

Heel wat jaren geleden maakte ik voor mijn zoon al eens een bladerdeegboom voor het kerstdiner op school. Toen deed ik er appelflapvulling in en suiker over (heerlijk!), maar je kunt er alle kanten mee op. Doe er chocoladepasta tussen of een lekkere pizzavulling bijvoorbeeld, of neem paturain en spinazie, rode pesto en kaas, noem maar op! Mijn dochter is dol op kaasstengels dus deze keer maakte ik er een kaasstengelversie van, supersimpel en heel lekker! Ook leuk om samen met je kind te maken, het is niet zo moeilijk. Op mijn instagram vind je een video van hoe je deze vorm maakt.

Meer tips voor kersthapjes voor kerstdiner of kerstontbijt op school vind je hier.

Ingrediënten:
2 rollen bladerdeeg
Ca. 100 g geraspte kaas
1 eigeel
Evt. sesamzaadjes, maanzaadjes of nigellazaadjes

Bereiding:
Bedek een bakplaat met bakpapier en rol hierop een van de rollen bladerdeeg uit (het papier wat daarbij zit vind ik nooit zo fijn, dus ik gebruik eigen bakpapier). Bestrooi met kaas en leg de andere rol bladerdeeg erop. Druk goed aan met je handen.

Snijd er dan een kerstboomvorm uit met stam, zo groot mogelijk. De randen haal je even weg, maar niet weggooien! Snijd de boom aan beide zijden in zoals te zien is in deze video. Swirl dan steeds elke strook tot een spiraal. Steek uit het overgebleven deeg nog wat sterretjes en leg die rondom de boom, je kunt er ook een bovenaan plakken als een piek.

Klop het eigeel los met een beetje water en bestrijk de boom er helemaal mee, bestrijk ook de sterretjes. Bestrooi evt met wat zaadjes en bak de boom 18-20 min op 200 graden (hetelucht 180).