dinsdag 26 april 2022

Pistache bounties

Op instagram zag ik bij Foodbylaa een lekkere pistachecrème van Dille en Kamille die ze gebruikte voor koffiebroodjes. Dat leek me ook wel wat om iets mee te maken en toevallig zag ik op instagram pistachebounty's voorbij komen, wat een leuk en lekker idee! Ik heb de crème gehaald en samen met de kokos en witte chocolade is dit zo lekker!

Wil je liever andere pistachebonbons maken, dan kun je ook dit recept voor pistachebonbons van mij bekijken, die zijn ook megalekker! En in mijn koekjesboek 100 Luxe koekjes vind je nog 100 andere lekkere koekjesrecepten. Of neem een kijkje in mijn koekjesoverzicht met 111 koekjesrecepten, veel succes met kiezen :D

Ingrediënten:
200 ml gecondenseerde melk
100 gr pistachecrème
45 ml slagroom
25l gr roomboter op kamertemperatuur
250 gr kokosrasp
Buitenlaag:
300 gr witte chocolade
40 gr pistachecrème
1 el zonnebloemolie

Bereiding:
Meng de gecondenseerde melk met de pistachecrème, slagroom, roomboter en kokos tot een samenhangend mengsel. Als het te veel plakt, doe je er nog wat kokos bij. Maak er lange vingers van of gebruik een siliconen vorm waar je dit mengsel in drukt, bijv deze. Zet de staafjes of de vorm in de koelkast voor minimaal een uur zodat ze goed hard worden.

Smelt de witte chocolade met de pistachecrème en olie au bain marie tot een glad mengsel en dompel de staafjes hierin. Laat overtollige chocolade afdruipen en leg op een snijplank of groot bord met aluminiumfolie. Laat ze hard worden in de koelkast.

9 opmerkingen:

  1. Hoeveel is 100 en 40 gram pistache creme? In verhouding met eetlepel heb namelijk geen weegschaal

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ongeveer een half potje gebruik je, het komt niet zo nauw. Iets meer of minder is niet erg. Desnoods wat meer kokos bij de vulling als deze te nattig is

      Verwijderen
  2. 1 eetlepel is 15 gram. 1 theelepel is 5 gram

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Kende de pistachecreme al, maar wist nooit wat er mee te maken. Veel dank voor je recept!! Hoeveel koekjes maak je met je recept?

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Hoeveel roomboter moet je gebruiken, er staat namelijk 25l gr

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Hey,

    Welke pistachecreme gebruik je

    BeantwoordenVerwijderen