Broodjes hamburger

Ik maak al een tijdje veel deegwaren zelf: tortilla's en pitabroodjes, maar ook hamburgerbroodjes. Het duurt natuurlijk even wat langer dan een pak in de winkel kopen, maar de smaak is het echt waard. En als je in een keer meerdere broodjes maakt, kun je een voorraadje in je vriezer leggen. Ik heb de broodjes nu belegd met een zelf gekruide hamburger, maar je kunt natuurlijk ook mijn doritos-kipburger eens proberen, ook superlekker!

En bekijk meteen de video van het maken van de broodjes, zo simpel kan het zijn!

Heb jij mijn nieuwste boek 100 Ramadanrecepten al in huis? Ik maakte het boek samen met mijn (Marokkaanse) schoonmoeder en het is een compleet ramadanboek geworden met een verzameling van recepten uit verschillende landen. Je vindt er recepten voor ontbijt, zoetigheid, salades, gezonde hapjes, soepen, broodjes, snacks en hapjes met bladerdeeg en filodeeg in. Maar ook toetjes en shakes, een hoofdstuk voor eid el fitr (suikerfeest) én een kids hoofdstuk met recepten voor kinderen en leuke traktaties. Bestel het boek via mijn webshop (daar kun je ook aangeven of je hem gesigneerd wilt hebben) of via bol.com. Superleuk ook om cadeau te geven aan iemand!

Bekijk hier de video:

Ingrediënten voor 8 broodjes hamburger:

1x recept voor hamburgerbroodjes of 8 kant en klare broodjes

600 gr rundergehakt

1.5 tl zout

1 tl zwarte peper

1 tl paprikapoeder

1/2 tl uienpoeder

1/2 tl knoflookpoeder

1/2 tl komijn

1/2 tl korianderpoeder

1 el ketjap

Sla, tomaat, komkommer

Saus naar keuze

Bereiding:

Maak de hamburgerbroodjes volgens het recept en laat ze afkoelen. Snijd ze open. Gebruik je broodjes uit de winkel, snijd die dan ook vast open.

Meng het gehakt met de kruiden en ketjap en kneed even goed door. Maak er 8 burgers van en bak die in wat olijfolie aan beide kanten mooi goudbruin en gaar in ongeveer 20 minuten.

Leg je broodjes even op een grillplat of in de oven om ze licht te verwarmen en beleg met je burgers, rauwkost en saus naar keuze.