Kaneelballetjes

 Je kunt voor oud en nieuw natuurlijk lekker oliebollen bakken, appelbeignets of deze kwarkbolletjes. Maar wat denk je van deze kaneelballetjes? Ik kwam ze tegen bij het account I love sweet baking op instagram en het was een ideale manier om de cakepopplaten op mijn FlipSwitch uit te proberen. Daar was ik zo benieuwd naar! Je maakt een soort cakeballetjes en rolt deze in gesmolten boter en kaneelsuiker, zooo lekker! 

Wil jij deze Flipswitch ook? Je kunt hem hier bestellen bij bol.com en bij Telsell de aanvullende opzetplaten bestellen.

Video zien? Op mijn instagramkanaal vind je een video van dit recept.

Ingrediënten:
150 gr bloem
1 tl bakpoeder
100 gr roomboter op kamertemperatuur
150 gr fijne kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
Snufje zout
2 eieren
Kaneelsuikerlaag:
75 gr gesmolten roomboter
150 gr fijne kristalsuiker
1 tl kaneel

Bereiding:
Mix de boter met de suiker tot een crème. Voeg de eieren toe en mix erdoor. Doe er dan de bloem, zout en bakpoeder bij en mix tot een glad beslag. Doe dit in een spuitzak met glad spuitmondje. Vet je cakepopmachine in met een beetje zonnebloemolie. Spuit in de holtes beslag tot aan de rand. Doe je apparaat dicht en bak de bolletjes 4-5 minuten tot ze gaar zijn. Laat de bolletjes afkoelen. Rol ze dan door de gesmolten boter en daarna kaneelsuiker.