5 tips voor een gezellige brunch met familie
Op sommige dagen is het leuk en lekker om samen te brunchen, bijvoorbeeld met Kerst, Pasen, Eid el fitr of op een verjaardag. Maar je kunt natuurlijk ook elke zondag uitroepen tot dag om te brunchen! Maar wat maak je dan allemaal? Je wilt variatie, maar er ook geen uren werk aan hebben. Ik zal je wat handige tips en recepten voor een brunch geven.
1. Maak een planning
Wat voor mij altijd goed werkt als ik voor meerdere mensen iets lekkers op tafel wil zetten, is het maken van een planning. Ik bepaal van tevoren wat ik allemaal ga maken, wanneer ik dat doe (kan ik bijvoorbeeld al wat voorbereiden) en wat ik daarvoor nodig heb. Een boodschappenlijstje en planning van de taken vind ik heel prettig werken. Zo gaat het uit je hoofd en hoef je er minder over na te denken.
2. Verdeel de taken
Heb jij grotere kinderen in huis? Laat hen dan ook iets doen, bijvoorbeeld de tafel dekken of eieren pellen, broodjes in een mand leggen etc. Ook kun je ervoor kiezen om iedereen die komt voor de brunch iets lekkers mee te laten nemen, zo hoef je zelf minder te doen.
Wat voor mij altijd goed werkt als ik voor meerdere mensen iets lekkers op tafel wil zetten, is het maken van een planning. Ik bepaal van tevoren wat ik allemaal ga maken, wanneer ik dat doe (kan ik bijvoorbeeld al wat voorbereiden) en wat ik daarvoor nodig heb. Een boodschappenlijstje en planning van de taken vind ik heel prettig werken. Zo gaat het uit je hoofd en hoef je er minder over na te denken.
2. Verdeel de taken
Heb jij grotere kinderen in huis? Laat hen dan ook iets doen, bijvoorbeeld de tafel dekken of eieren pellen, broodjes in een mand leggen etc. Ook kun je ervoor kiezen om iedereen die komt voor de brunch iets lekkers mee te laten nemen, zo hoef je zelf minder te doen.
3. Kies voor variatie
Dat klinkt misschien logisch, maar is niet altijd even makkelijk met zoveel recepten waar je uit kunt kiezen. Persoonlijk kies ik altijd voor een combinatie van zoet en hartig, deegwaren en dingen zonder deeg, afwisseling tussen warm en koud. En denk natuurlijk na over welke producten niet kunnen in verband met een dieet, allergie of gewoon, omdat men dit niet lust. Zo eet mijn dochter vrij moeilijk en probeer ik voor haar in ieder geval twee hapjes op tafel te zetten die zij wel lust. Zo is zij gek op homemade pancakes en poffertjes, maar ook op kaasstengels.
4. Denk aan de aankleding
Als het op eten aankomt, wil het oog ook wat. Een tafel vol lekkere hapjes is natuurlijk al mooi om te zien, maar met een mooie aankleding nodigt het nog meer uit om lekker aan te schuiven. Kies voor mooi servies en bestek, zet feestelijke glazen neer en serveer drankjes niet in pakken of flessen, maar gebruik karaffen of kannen. En vergeet geen mooie bos bloemen op tafel te zetten voor extra sfeer!
5. Maak foto's, maar wees vooral in het moment
Sinds we een smartphone hebben, willen we overal foto's en filmpjes van. Leuk voor later, maar soms zorgt het ervoor dat we het moment zelf minder beleven. Spreek daarom af om aan het begin een aantal foto's te maken en daarna de telefoon aan de kant te leggen en echt te genieten van het eten en elkaar!
Mijn favoriete brunchrecepten:
Reacties
Een reactie posten