Posts weergeven met het label Kerst. Alle posts weergeven
Posts weergeven met het label Kerst. Alle posts weergeven

woensdag 19 december 2018

Kerststerretjes met M&M's


Deze leuke koekjes kwam ik tegen op Pinterest en mijn zoontje wilde deze ook graag meenemen naar het kerstdiner op school. Dus die maak ik dan voor hem :-). Het zijn supersimpele zandkoekjes en de gezichtjes maak je met gesmolten chocolade in een boterhamzakje of een van de eetbare stiften van Dr. Oetker. Alleen ik vind die zelf wat minder soepel eruit komen, dus ik gebruik liever gesmolten chocolade.

dinsdag 18 december 2018

Zalmtajine


Ik krijg heel vaak de vraag of wij kerst vieren, omdat ik een Marokkaanse man heb. Ik vind het soms wel lastig om daar antwoord op te geven, want wat is kerst vieren? Voor de een is dat iets heel anders dan voor de ander. Wij vieren bijvoorbeeld niet het christelijke verhaal achter kerst, gaan ook niet naar de kerk of iets dergelijks. Het is voor ons vooral de gezelligheid van het samen zijn met je familie. Op de kerstdagen ben je allemaal vrij en is het leuk om samen te zijn. Wij doen dat met cadeautjes en lekker eten. Ik heb 3 broers, waarvan 2 met aanhang en we verdelen de verschillende gangen voor het eten onder elkaar. Dit jaar ben ik voor het hoofdgerecht aan de beurt. En dat is nog best lastig, de een houdt niet van dit, de ander lust dat niet. Maar toch komen we er elk jaar weer uit en is het eten lekker en de sfeer goed!

Ik maak trouwens ook elk jaar een doos met kerstkoekjes, omdat dat nou eenmaal het liefste is wat ik bak. De overgebleven koekjes verdelen we daarna onder iedereen, zodat er thuis ook nog van genoten kan worden.

Kerstklassieker met een twist
Voor Coop supermarkten bedacht ik een twist op een bekende kerstklassieker: de zalm. Deze Marokkaanse zalmtajine is een heerlijk hoofdgerecht voor op de kersttafel. En je hebt niet perse een tajine nodig, het kan ook in een ovenschaal. Combineer het gerecht bijvoorbeeld met een lekkere frisse salade en warm Marokkaans brood. Dit laatste kun je kopen, maar zelf maken is nog lekkerder. Ik maak graag deze kleine Marokkaanse broodjes, zodat ieder zijn eigen broodje heeft.

Winnen!
Wil jij kans maken op een KitchenAid pan? Maak dan ook een kerstklassieker met een twist en post deze vóór 28 december op social media en gebruik #coopkerstklassieker om kans te maken! Je kunt bij kerstklassiekers denken aan bijvoorbeeld een garnalencocktail, rollade, stoofpeertjes, aardappelgratin, tiramisu etc. Je vindt alle klassiekers hier. Ik ben benieuwd naar jullie twists!

maandag 17 december 2018

Kersthapje 3: kerstgehaktballetjes


Het derde hapje wat ik voor jullie ter inspiratie heb, zijn deze kerstgehaktballetjes. Supersimpel om te maken en ze zien er hartstikke leuk uit (al zeg ik het zelf :D). Je kunt eventueel ook kipgehaktballetjes nemen of vegaballetjes. En als je geen zin hebt om ze zelf te draaien, dan koop je kant en klare, kan ook. En je kunt natuurlijk nog meer dingen op je prikker doen: tomaatjes, komkommer of augurk.

Kijk voor meer inspiratie in mijn overzichtje en naar mijn andere twee kersthapjes: rendierburgertjes en Nutellaboompjes.

Kersthapje 2: Nutellaboompjes


Na de rendierburgertjes van gisteren heb ik nu iets zoets voor jullie. Dit kersthapje is eigenlijke en kleine en simpelere versie van de grote Nutellaboom die ik eerder een keer maakte. Zeker met de rollen bladerdeeg is dit supersimpel om te maken. Ik heb er nu amandelschaafsel op gedaan, maar dat hoeft niet, je kunt ze ook gewoon blanco laten of er wat suiker op strooien.

Kijk voor meer hapjes in mijn overzicht.

zondag 16 december 2018

Kersthapje 1: rendierburgertjes


Elk jaar is er in de klas van mijn zoontje een kerstdiner en moeten alle ouders iets maken. Sommigen vinden dat leuk (zoals ik haha), maar niet iedereen houdt van koken of wil er veel tijd aan besteden. Dus zie ik "worstenbroodjes", "kaasstengels" of "wraphapjes" vaak voorbij komen. Maar er zijn zoveel meer leuke en lekkere dingen die je kunt maken en die echt niet veel tijd kosten. Ik zette eerder al een overzichtje online met 10 kersthapjes ter inspiratie. Dit jaar heb ik nog 3 nieuwe hapjes voor je die je vanaf vandaag voorbij zult zien komen. Ze zijn niet moeilijk, snel klaar, smaken lekker en zien er ook nog leuk uit, wat wil je nog meer? 

Vandaag als eerst deze rendierburgertjes, die ik nu even uit heb geprobeerd met mijn zoontje en die hij donderdag zelf mee zal nemen. Ze zijn goedgekeurd dus!

Morgen volgt een zoet hapje!

zaterdag 15 december 2018

Cranberry ijs


Ik maak zelf voor kerst en ander dessert, maar dit ijs kwam ik tegen in een oude Delicious en ik wilde het perse uitproberen. Ik had toch cranberries nodig voor het kerstdiner op school, dus dat kwam mooi uit. En het is zo gepiept! Ze staan supermooi op je kersttafel, of gewoon op tafel, zonder kerst :-) 

Cranberries zijn ongekookt trouwens echt niet te eten, althans de cranberries uit de winkels. Wij gingen vroeger in de zomer altijd naar Terschelling en de cranberries die daar in het wild groeiden waren veel kleiner en kon je wel zo eten. Als je ze stooft met wat suiker, krijg je wel een heerlijke zoetzure saus, die perfect smaakt bij het ijs.

donderdag 22 november 2018

Stoofpeertjes zonder alcohol


Ik had ze al jaren niet meer gemaakt en kwam ze ineens weer overal tegen. Dus gisteren maar weer eens een pannetje aan gezet. Dat ruikt zo lekker he, het bessensap en de kaneel. Ik liet de peertjes heel, omdat dat er mooier uit ziet, maar je kunt ze ook in stukken snijden voor het stoven.

woensdag 20 december 2017

Marshmallow sneeuwpopjes


Dit jaar maak ik voor het kerstdiner van mijn zoontje op school 2 hapjes: deze marshmallow sneeuwpopjes en nog wat gezonders,dat plaats ik later nog. Deze sneeuwpopjes heb je echt zo gemaakt en staan hartstikke leuk als je ze net als ik in een halve kool prikt. Ik heb de decoratiestiften van Dr Oetker gebruikt, die zijn hier handig voor. Voor het neusje kun je glazuur, fondant, decoratiestiften of zoals ik heb gedaan: oranje gekleurde hagelslag gebruiken.

maandag 18 december 2017

Bladerdeegkerstboom


In mijn overzicht met 10 hapjes voor een kerstdiner zagen jullie al de nutellaboom van bladerdeeg staan. Ik maakte hem vorig jaar voor school, maar dan met appelflapvulling en je kunt ontelbaar veel kanten op met bladerdeeg dus ook met deze boom. Maak eens een hartige boom bijv.

zaterdag 16 december 2017

Kerstappeltaart


Vraag in mijn familie welk baksel ze graag willen en het antwoord is bijna altijd appeltaart. Morgen neem ik deze kerstige appeltaart mee naar mijn ouders. Ik maakte hem samen met mijn zoontje, die de sterretjes uit mocht steken, vond hij zo leuk om te doen! Ook leuk om te maken voor een kerstdiner of kerstontbijt op school. Je kunt er trouwens ook kleine taartjes van maken, in een muffinbakplaat en dan op elk taartje 1 sterretje. 

Voor de taart gebruikte ik mijn eigen appeltaartrecept, maar je kunt in principe elk appeltaartrecept gebruiken hiervoor. 

dinsdag 27 december 2016

Christmas cookiebox 2016



Met suikerfeest is het traditie om een berg koekjes te maken. Vorig jaar ben ik begonnen om dat ook met kerst te doen en ze dan in deze mooie kerstdoos te leggen. Dat is zo goed bevallen, ik ga er een traditie van maken denk ik 😊In Amerika en andere landen is het trouwens al een gewoonte om koekjes te maken met kerst.

Dit jaar maakte ik 7 soorten, een aantal bekende van mijn blog en een aantal nieuwe. Van links naar rechts zie je hier: sesam-amandelghribia, marmerkoekjes, citroenkransjes, walnotenplaatkoek, chocolade sandwichkoekjes met botercrème, donutkoekjes en oreostars.

De marmerkoekjes, walnotenplaatkoek en oreostars vind je al op mijn blog. 
De recepten van de sesam-amandelghribia, de citroenkransjes, de chocolade sandwichkoekjes met botercrème en de donutkoekjes plaats ik de komende dagen nog. 

Wat denken jullie, een leuke traditie voor kerst?
Wil je nou ook verschillende koekjes maken? Bekijk dan eens mijn overzicht met 64 koekjesrecepten.


zondag 18 december 2016

10x hapjes voor kerstdiner of kerstontbijt op school


Degenen met kinderen op school of het kinderdagverblijf zullen vaak deze week weer aan de slag moeten voor een kerstdiner of kerstontbijt op school. Weten jullie al wat jullie gaan maken? Ik heb hier wat tips voor lekkere hapjes voor een kerstdiner of ontbijt. 5 hartige hapjes en 5 zoete hapjes. Niet moeilijk te maken en erg lekker voor kinderen! Hoop dat er wat leuks voor jullie bij zit, ik maak in ieder geval de Nutellakerstboom, maar dan met een andere vulling.

vrijdag 16 december 2016

Kerststol - Ellouisa bakt Hollands


Vorige maand was ik mijn Hollandse baksel vergeten, dus deze maand een extra leuke (vind ik zelf dan): kerststol! Of eigenlijk stolletjes, want ik heb kleintjes gemaakt. Een tijd geleden maakte ik al eens een grote, maar die was niet geworden zoals ik wilde. Deze wel! Luchtige en zachte broodjes met homemade amandelspijs (wat je dus echt in 5 minuten zelf maakt he!), die zelfs de volgende dag nog lekker zijn, maar ook ingevroren kunnen worden. 

In de video kunnen jullie zien hoe ik ze gemaakt heb en ze zelf uitproberen! Ook leuk om cadeau te geven, omdat ze zo leuk klein zijn. 2 van mijn buurvrouwen hebben er al van kunnen meegenieten, doordat ik ze een stolletje gegeven heb. Is toch wat makkelijker dan zo'n grote.