Ellouisa Cooking

 Al jaren is de krokante harcha van mijn schoonmoeder hier een favoriet. Met alleen griesmeel, zout, olie en water maak je een heerlijke krokante koek die elke honger stilt, maar ook heerlijk is bij een glaasje thee of kopje koffie. Nu wilde ik ook een keer de zachtere versie uitproberen, die maak je ook met griesmeel, maar dan voeg je er boter, melk en bakpoeder aan toe. De buitenkant is nog steeds krokant, maar vanbinnen is hij luchtiger en zachter. Ook onwijs lekker! Al geven wij de voorkeur aan de krokante versie van mijn schoonmoeder. Dat recept vind je hier.