Marokkaanse recepten

Maaltijden

Aardappeltajine
Berkoukesh - Parelcouscous met vlees en kikkererwten

Couscous stomen *

Couscous met kip of vlees en groenten *

Couscous met rozijnen en amandelen

Couscous tfaya - Couscous met kip, zoete ui en rozijnen

 Del3a - Lamsbout uit de oven

Djaj mhammar - Gebraden kip

Dorade in de oven

Harira - Ramadansoep

Kefta in charmilla - Gehaktballetjes in tomatensaus

Keftatajine - Tajine met gehaktballetjes in tomatensaus
Kipbestilla - Filodeegpastei met kip en amandelen *
Kipbriwat

Kip uit de oven
Kiptajine met aardappels en doperwten

Kiptajine met citroen

Kiptajine met honing en amandelen

Kiptajine uit de oven

Le3des - Linzenschotel
Loubia - Marokkaans witte bonen in tomatensaus

Maakouda - Aardappelkoekjes

Marmita - Stoofschotel van vlees en groenten *

Marmita uit de snelkookpan

Marokkaanse kipovenschotel met groenten

Marokkaanse runderstoof met pruimen

Marokkaanse rijst met kip en groenten
Marokkaanse spinazie
Marokkaanse wortelsalade

Marokkaanse wortelsoep

Mfouar - Gestoomd vlees

Mini visbestilla's - Filodeegtaartjes met visvulling *

Seffa - Zoete couscous met amandelen en rozijnen

Seffa medfouna - gestoomde vermicelli met kip, rozijnen en amandelen
Shorba - Tomatensoep met orzo

Shwa - Lamsspiesjes
Tajine met gehaktballetjes en groenten
Tajine van lamsvlees met pruimen en abrikozen *
Tajine met vlees en groenten

Tajine met vlees, paprika en olijven

Tortilla
Visbestilla('s) *

Vlees uit de oven
Zaalouk - Marokkaanse auberginedip
Zalmtajine

Offerfeest-special: 11 recepten met lamsvlees!

  

Deegwaren

Batbot met gehakt

Batbot met kip en chilimayo
Beghrir / gringo - 1000-gaatjes pannekoeken *
Broodmhancha met kip - broodspiraal gevuld met kip *
Harcha - Marokkaanse griesmeelkoek *

Lemsemmen - Laagjespannekoeken *

Marokkaans brood *

Marokkaanse kippakketjes

Mloui met gehakt

Mini batbot *
Sfenj - Marokkaanse donuts *

  

Zoetigheid

Ana-wa-anta koekjes - Chocoladekoekjes met caramelvulling *

Arocco - Anijsdonuts

Bliget djel zenzlan - Sesamhoorntjes met amandelen

Briwat - Amandel-filodriehoekjes met honing

Chocolade-kokosdriehoekjes

Dadelkoekjes

Fekkas met maïzena

Fekkas

Ghribia

Ghribia met geconfijt fruit

Harchacake uit de koekenpan
Harchakoeken uit de oven *

Harchapancakes

Ka'ak - Anijskoeken *

Kokos-jamkoekjes *
Maizenakoekjes *

Marmerkoekjes

Meskouta - sponscake

Millefeuille - Marokkaanse tompoucen

Mlouza - amandelkoekjes

Msemmen uit de oven

Opgerolde shebakia (gesh gash)

Pindakoekjes in papier *

Sellou - Kruimelcake

Slilat - Mandjesbonbons

Shebakia *

Walnoot-amandelkoekjes

Zachte harcha uit de oven

* Recept met video